十分可口的酸辣雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞爪 ：500
細尖椒 ：200

輔料

辣椒麪 ：適量
醋 ：50ml
鹽 ：適量
糖 ：適量
紅辣椒 ：5顆
蒜 ：1顆
八角 ：5顆
花椒 ：適量
香油 ：5ml
香菜 ：適量

具體步驟

1.雞爪洗淨，切成兩半，剪去指甲，

2.辣椒切成小小的，

3.準備香菜洗淨，切碎備用。

4.蒜切碎，所有東西放入碗中，放鹽，糖，醋，香油，

5.雞爪放入滾水中煮5-8分鐘，撈出，放入冰水中，冰一會，撈出放入調好的配料中。攪拌均勻！

6.把攪拌均勻的雞爪放入密封容器內，放在冰箱裏醃製。

7.吃的時候拿出來，這酸爽好吃的根本停不下來！！

烹飪技巧

雞爪煮過後要放在冰水裏冰一會，這樣更加勁道！最好是做好後能夠放在冰箱裏一晚第二天吃更好吃更入味！