口感不錯的酸辣鳳爪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
薑片 :適量
葱段 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
香醋 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
主料
鳳爪 :200輔料
郫縣豆瓣醬 :適量薑片 :適量
葱段 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
香醋 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.材料:鳳爪(已清洗)、薑片、葱段、郫縣豆瓣醬
2.將清洗好的鳳爪下入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。
3.隨後,將焯好的鳳爪剁開。
4.接着,將剁好的鳳爪下入鍋中,加適量的料酒。
5.加適量的清水。
6.加適量的郫縣豆瓣醬。
7.煮開。
8.然後,加適量的生抽。
9.加適量的香醋。
10.加適量的白糖。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調味煮開。
14.最後,煮至湯汁濃稠,擱入葱段,即成。
15.出鍋,裝盤。
郫縣豆瓣醬有鹹味,酌情加鹽。
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