酸爽的酸辣八爪魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸辣八爪魚一看就是能夠讓人胃口大開的美味佳餚。酸酸辣辣刺激着味蕾，讓人們品嚐過一次就會牢記於心的味道。八爪魚有又稱為章魚，雖然看起來醜醜的，不過吃起來口感可是相當不錯的，而且營養價值也相當的高，特別適合需要滋補的人羣食用。

主料

八爪魚 ：500

輔料

泡菜 ：200
小米椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

八爪魚洗淨改刀，放冷水中焯燙，待開鍋時盛出，控幹水分備用；

泡菜改刀切粒，小米椒改刀切末

鍋中葱薑蒜炒香，泡菜炒香，放入八爪魚，下入料酒、醬油、小米椒、鹽、糖調味，最後加青蒜炒熟出鍋即可