酸爽鮮美酸菜煮小黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這道經典美味有營養的家常美食：酸菜煮小黃魚選用的是鮮活細嫩的肥美小黃魚，肉質柔軟有彈性，富含多種維生素與礦物質以及優質蛋白，並且其特有的微量元素硒，能有效幫助我們的細胞延緩衰老，並對許多疾病有着預防作用；搭配上爽口的酸菜一同精心烹飪，美味大升級！

主料

酸菜 ：85
小黃魚 ：220

輔料

鹽 ：10
味精 ：4
料酒 ：8
油 ：10

具體步驟

食材：酸菜、小黃魚（已洗淨）

將酸菜放在案板上切碎，待用

取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。

燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜翻炒

接着，合入煎好的小黃魚、加適量的料酒

加適量的清水煮開煮上5——6分鐘

再加適量的鹽、味精，調味翻勻，即成