美味的酸菜煮小黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

想吃酸菜煮小黃魚，小黃魚其實有豐富的蛋白質啊，還有礦物質和維生素，對人體是很有益的，不過一般害怕處理魚，因為魚的腥味很重，處理不好的話，會這到菜就很難吃了，加入姜，料酒去除腥味，加入酸菜，可以掩蓋一下味道，出來的魚就很好吃了。

主料

酸菜 ：適量
小黃魚 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

食材：酸菜、小黃魚（已洗淨）

將酸菜放在案板上切碎，待用

取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃

燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜翻炒翻炒。

接着，合入煎好的小黃魚、加適量的料酒。

加適量的清水煮開煮上5——6分鐘。

加鹽，調味翻勻，即成。