美味的潮州酸菜煮梭魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的潮州酸菜煮梭魚，做法不僅簡單，且營養豐富，口感酸爽，是一道常見的美食之一，其主要是梭魚與潮州酸菜搭配烹飪而成。潮州酸菜是一種傳統的增味菜餚，其不僅可以解油膩，還可以開胃，潮州酸菜煮梭魚不僅味道鮮美，同時令人回味無窮。

主料

梭魚 ：750
潮州酸菜 ：200

輔料

薑絲 ：適量
葱油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1、梭魚宰殺去除魚鱗、內臟（注意不要碰破苦膽）、魚鰓，用清水洗去腹內黑膜。（魚鰭上硬刺較鋒利，處理時小心）處理好的鯪魚從肚內片成兩片，每片改成3小段。

2、潮州酸菜留湯，將酸菜切成2釐米段。

3、鍋底到蒜油，鋪上切好的薑絲、酸菜、魚露以及水。

4、蓋好鍋，啟動“煮麪條”功能，待屏幕顯示“開鍋”後，將處理好的梭魚碼放在鍋內。烹飪結束，將鍋內食材盛出即可。