一潮潮州菜教你做祕製羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：適量

輔料

薑片 ：適量
大蒜 ：適量
馬提 ：適量
蘿蔔 ：適量
竹蔗 ：適量
海鮮醬 ：適量
柱候醬 ：適量
花生醬 ：適量
南乳 ：少許
多種香料 ：少許

具體步驟

1. 準備好材料, 香料, 醬料

2. 先將羊肉用當歸片飛水去除蘇味

3. 羊肉下油鍋用薑片爆香炒幹水

4. 下各種香料，醬料 燜燜半小時至熟

5. 蘿蔔加糖煲10分鐘去除苦味

6. 加上大蒜.蘿蔔就可以開煲啦!

烹飪技巧

菜色品賞：肉味鮮濃，汁香醇厚菜色特點：羊肉滋補，沙煲聚味，一潮祕製醬料所烹飪的羊肉不腥不燥，入味渾厚，讓人入口難忘，回味悠久。