讓荔枝維持新鮮？-荔枝怎麼保存得久

荔枝雖然外表其貌不揚，但其實撥開荔枝的殼之後，可以看到乳白色晶瑩的荔枝肉，荔枝肉越是飽滿味道可謂是越是香甜，一口咬下去果汁都能夠噴湧出來，難怪大家都喜歡吃荔枝，但是荔枝儲存條件比較嬌貴，那荔枝怎麼保存得久，讓荔枝維持新鮮？

荔枝怎麼保存得久，讓荔枝維持新鮮

1.未經保存處理的荔枝有一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去的特點，荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為搏楊貴妃一笑，從嶺南(亦有説是四川)把荔枝送到長安，為了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝樹砍掉然後以快騎驛送。現代一般常用的保存方法是挑選易於保存的品種，以低温高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化;或配合藥物來殺菌防腐。

2.新鮮的荔枝每年五開始上市，七至八月是最當造的時節。產地附近的城市經常可以買到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至於離產地較遠的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水裏。味道和新鮮的差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。

3.準備好報紙若干，膠袋若干。把荔枝先放在報紙上，嚴密裹起來。四到五張報紙為一層，把荔枝包裹起來。再拿超市用的透明膠袋裝起，綁緊袋子的口。把這袋臃腫的荔枝，放到冰箱的蔬菜保鮮擱裏。要吃的時候，直接取出若干，立刻再把包裝嚴密起來。免得拿出來的次數平頻密，引起荔枝味道變老。

荔枝怎麼保存得久，讓荔枝維持新鮮？上面小編簡要的介紹了幾個方法，最重要的還是儘早食用比較好，畢竟任何保鮮方法也只是能夠暫緩荔枝的新鮮程度，最終還是會影響口感的，最後小編還有要提醒的是荔枝好吃，但是還是不要貪食，吃多了會上火。