西芹炒荔枝和絲瓜炒荔枝的製作方法都非常簡單-素菜炒荔枝怎麼做

荔枝是非常常見的一種水果，含有豐富的營養，同時口感很甜，所以很多人都喜歡吃荔枝，一般荔枝我們都是直接拿來吃的，所以大家可能不知道荔枝也可以作為一種材料炒菜吃，所以接下來小編會跟大家介紹一下素菜炒荔枝的做法。

素菜炒荔枝

一、西芹炒荔枝

1.西芹是芹菜當中的一個品種，我們在製作西芹炒荔枝之前可以準備適量的荔枝，西芹，胡蘿蔔和一些調味料。尤其是需要確保原材料的新鮮度，這將影響到西芹炒荔枝的口感。

2.將荔枝清洗乾淨以後，把荔枝的殼剝去，把荔枝的核也去除。把西芹清洗乾淨以後，將西芹的筋抽去，因為西芹的筋會影響到整道菜的口感，讓我們吃起來有很多渣，所以把西芹的筋去除是非常有必要的。

3.然後把西芹放在案板上切成小段，將胡蘿蔔清洗乾淨以後切成胡蘿蔔片。把切好的西芹和胡蘿蔔片放入到沸水當中煮大概一分鐘以後撈出清洗一下。在清洗乾淨的鍋裏面放入油，等油鍋熱了以後就將西芹，胡蘿蔔和荔枝同時放入到油鍋當中進行爆炒，最後放入適量的鹽就可以了。

二、絲瓜炒荔枝

1.也是非常經典的一種做法，首先我們需要準備適量的絲瓜和荔枝，在挑選絲瓜的時候，應該挑選一些顏色比較淺的，看上去比較嫩的絲瓜，因為這種絲瓜的口感會比較好。

2.把絲瓜清洗乾淨以後，將絲瓜皮削去，然後將絲瓜切成塊狀。等油鍋熱了以後，將絲瓜和荔枝放入進行翻炒，等絲瓜變軟以後，就可以起鍋了。

素菜炒荔枝的搭配有很多種，除了以上向大家介紹的西芹炒荔枝和絲瓜炒荔枝以外，荔枝還可以和其他的素菜進行搭配。素菜炒荔枝可以很好地將素菜當中的營養物質和荔枝當中的營養物質進行結合，讓我們吃一道菜就可以吸收到不同的營養。