![千奇百味酥皮蛋撻怎麼做-千奇百味酥皮蛋撻的做法]( "千奇百味酥皮蛋撻怎麼做-千奇百味酥皮蛋撻的做法")
- “今年過年我準備開個酥皮點心開會，所以味道上腦洞大開，各種味道來一個，不吃到嘴裏你根本不知道吃的是什麼！”食材明細主料千層酥皮（適量）雞蛋（適量）淡奶油（適量）輔料藍莓巧克力（適量）玉米粒（適量）鹹蛋黃（適量）芝士（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）千奇百味酥皮蛋撻的做法...
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![千層酥皮葡式蛋撻怎麼做-千層酥皮葡式蛋撻的做法]( "千層酥皮葡式蛋撻怎麼做-千層酥皮葡式蛋撻的做法")
- “望着窗外樹枝飄搖，瑟瑟落葉渲染着濃濃的秋意。今天有些陰，天津還沒有供暖，整理好換季衣物，忽覺寒意襲來。泡杯咖啡，來塊熱乎乎的蛋撻，生活如此美好，幸福就這麼簡單。酥脆的撻皮包裹着嫩滑香甜的撻液，每咬一口都無比滿足，幸福的味道充滿整個口腔，愛烘焙的你也來感受這秋日裏的温暖...
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![千層酥皮做法如何做簡單又好吃-葡式蛋撻]( "千層酥皮做法如何做簡單又好吃-葡式蛋撻")
- 準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋粉：118高筋粉：15無鹽黃油：100綿白糖：5鹽：1純水：60雞蛋黃：2個動物性淡奶油：100純牛奶：70輔料具體步驟1.準備好做蛋撻皮的原料：1、低筋粉110g高筋粉15g2、無鹽黃油20g（融化成液態）無鹽黃油80g（切片）=100g3、綿白...
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![酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻（自制蛋撻皮） 酥皮蛋撻怎麼做]( "酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻（自制蛋撻皮） 酥皮蛋撻怎麼做")
- “金黃酥香的蛋撻底，金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮，不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麪粉（110g）高筋麪粉（15g）黃油（夾層90g+麪糰20g）清水（60g）糖（3g）鹽（1g）手粉（適量）輔料蛋黃（4個）牛奶（160g）淡奶油（200g）白糖（20g）低筋面...
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![千層蛋黃酥的做法 輕鬆製作酥皮美味——千層蛋黃酥 千層蛋黃酥怎麼做]( "千層蛋黃酥的做法 輕鬆製作酥皮美味——千層蛋黃酥 千層蛋黃酥怎麼做")
- “千層蛋黃酥讓人垂涎三尺，但製作頗受周折，如偏用飛餅製作是不錯的選擇哦，而且簡便易做，幾分鐘輕鬆搞定，成品是相當的誘惑啊！”食材明細主料速凍飛餅皮（1張）鹹蛋黃（3個）玉米澱粉（適量）蛋黃液（適量）白酒（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千層蛋黃酥的做法步驟1、準備材料2、鹹蛋黃...
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![迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻（新手專用） 迷你酥皮蛋撻怎麼做]( "迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻（新手專用） 迷你酥皮蛋撻怎麼做")
- “有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”，酥皮與撻水的完美結合，堪稱兩個字：完美！！！（此方參考君之，第一次還是比較有成就感）因為家裏沒有電子稱，所有的原料也就是大概差不多的樣子，沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油（65g（裹入用））低筋麪粉（125g）清水（適量）市售蛋撻水（適量）輔料鹽（1g）細砂...
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![酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法]( "酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法")
- “皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料白糖（15g）煉乳（35g）雞蛋（3-4個）牛奶（200g）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮蛋撻的做法步驟1、...
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![嶺南酥蛋撻皮的做法 嶺南酥蛋撻皮（又名:拿破崙酥,葡式蛋撻皮） 嶺南酥蛋撻皮怎麼做]( "嶺南酥蛋撻皮的做法 嶺南酥蛋撻皮（又名:拿破崙酥,葡式蛋撻皮） 嶺南酥蛋撻皮怎麼做")
- “嶺南酥蛋撻皮是由低筋麪粉加上起酥油為主料製作而成，此皮製作工藝複雜，做工細緻，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以製作蛋撻,三角酥,蘋果派等諸多高檔酥皮類點心”食材明細主料高筋麪粉（500克）起酥油（510克）低筋麪粉（50克）輔料雞蛋（1只）細砂糖（10克）水（300克）食用鹽（2克）甜香（口味）烘...
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![百香果酥皮蛋撻怎麼做-百香果酥皮蛋撻的做法]( "百香果酥皮蛋撻怎麼做-百香果酥皮蛋撻的做法")
- “百香果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，有“果汁之王”、“搖錢樹”的美稱。百香果獨特味道，與蛋白酥皮融合，撒一層椰蓉在其中，口感酸甜，清新不膩，脣齒留香。”食材明細撻皮黃油（75g）糖粉（15g）鹽（1g）蛋液（25g）低筋麪粉（128g）杏仁粉（12g）撻水淡...
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![千層酥皮椰子撻怎麼做-千層酥皮椰子撻的做法]( "千層酥皮椰子撻怎麼做-千層酥皮椰子撻的做法")
- 食材明細水皮普通麪粉（250克）豬油（125克）水（100克）油皮低筋粉（250克）細砂糖（100克）雞蛋（2個）椰子撻椰蓉（130克）黃油（75克）低筋粉（50克）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千層酥皮椰子撻的做法步驟1、將水皮材料混合，揉成能拉出薄膜的麪糰；油皮的材料混合揉勻，靜置30分鐘。2、將鬆弛好...
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![蛋撻皮香蕉酥怎麼做-蛋撻皮香蕉酥的做法]( "蛋撻皮香蕉酥怎麼做-蛋撻皮香蕉酥的做法")
- “這道美味香蕉酥做法非常簡單，用超市買的冷凍蛋撻皮做酥皮，放入香蕉對半折，隨便一烤，外酥裏嫩，層次分明，酥得掉渣！”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料香蕉（適量）芝麻（適量）雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻皮香蕉酥的做法步驟1、蛋撻皮提前10分鐘從冰箱拿出來解凍2、蛋撻皮...
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![千層酥皮蛋撻皮不用黃油可以嗎]( "千層酥皮蛋撻皮不用黃油可以嗎")
- 不可以。製作千層酥皮以及蛋撻皮不使用黃油，會影響食材的口感以及味道。用黃油製作千層酥皮以及蛋撻皮的時候，需要將片狀的黃油裹在麪糰中反覆擀壓即可。黃油別名白脱油等，是用牛奶製作出來的油脂，做法和用途比較廣泛，可以製作麪包、餅乾、蛋糕，還能製作炸魚、烤牛排等。...
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![蛋撻皮版豆沙酥的做法 蛋撻皮版豆沙酥🍰 蛋撻皮版豆沙酥怎麼做]( "蛋撻皮版豆沙酥的做法 蛋撻皮版豆沙酥🍰 蛋撻皮版豆沙酥怎麼做")
- “奶香四溢，冬天的第一個甜品。🍦🍰回到海口。”食材明細主料蛋撻皮（8只）豆沙（適量）輔料蛋黃（一個）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻皮版豆沙酥的做法步驟1、準備食材。♡2、那把豆沙擠入蛋撻皮中。♡3、把蛋撻皮外的錫紙撕掉。♡4、包成餃子狀。♡5、兩邊捏緊。♡6、放入...
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![千層酥皮蛋撻皮用什麼麪粉]( "千層酥皮蛋撻皮用什麼麪粉")
- 低筋麪粉。家庭中製作包子、饅頭等麪食時使用的麪粉大多是中筋麪粉，但是在製作蛋糕、麪包一些西式糕點的時候需要使用到低筋麪粉。麪粉與水混合後加入30克左右的一塊黃油，和麪之後最好可以冷藏一段時間，取出後的麪糰分成小塊經過多次的擀壓就可以製作完成。...
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![可口的千層酥皮蛋撻如何做簡單又好吃]( "可口的千層酥皮蛋撻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘可口的千層酥皮蛋撻是用麪粉以及黃油和雞蛋等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，雞蛋是做蛋糕必不可少的食材，不但增加了豐富的營養成分蛋白質而且能夠增加不錯的香濃口感，黃油的加入能夠讓整個的蛋糕...
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![色香味俱全的千層酥皮蛋撻皮如何做簡單又好吃]( "色香味俱全的千層酥皮蛋撻皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：80黃油：150低筋麪粉：100水：95輔料鹽：3具體步驟1.黃油分兩份，一份30克，一份120克切塊室温放軟化2.粉類入盆，30克軟化好的黃油放入麪粉盆，用手抓勻3.加入水，用手抓捏成麪糰4.抓好的麪糰蓋上保鮮膜放冰箱...
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![美味的百香果酥皮蛋撻如何做簡單又好吃]( "美味的百香果酥皮蛋撻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘百香果酥皮蛋撻非常好吃的一道蛋撻，有着百草味，真的是贊極了，這道菜的做法很是講究，製作工藝特別的有意思，百香果酥皮蛋撻可以作為下午茶也是可以的，還可以做味為小零食也是特別的好，百香果酥皮蛋撻一定非常的幫...
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![蛋撻皮芒果酥的做法 #水果#蛋撻皮芒果酥 蛋撻皮芒果酥怎麼做]( "蛋撻皮芒果酥的做法 #水果#蛋撻皮芒果酥 蛋撻皮芒果酥怎麼做")
- 食材明細主料蛋撻皮（6個）芒果（1個）輔料雞蛋液（適量）芝麻（少許）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻皮芒果酥的做法步驟1、冷凍的蛋撻皮取出，室温放幾分鐘就會軟化。如果是做蛋撻不用軟化，因為這個後面要對摺所以需要軟化一下。2、金煌芒一個，個頭比較大。3、取果肉切小丁，實際果肉...
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![自制千層酥皮蛋撻如何做簡單又好吃]( "自制千層酥皮蛋撻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時千層酥皮蛋撻曾經作為KFC狂熱愛好者，蛋撻是必點單品，但是隨着物價的生長，蛋撻的價格也是越來越貴，自己動手豐衣足食。最喜歡吃蛋撻外的酥皮，加上糯糯的撻心一口咬下去，甜到心裏去了，特別具有滿足感，下午茶來一份自...
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![酥嫩千層酥皮蛋撻如何做簡單又好吃]( "酥嫩千層酥皮蛋撻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，採用牛油及麪粉製作的皮子，香港吃的比較多，也叫港式蛋撻。後來流入內地，升級成為了千層酥皮蛋撻，在口感上更進一步，更加好吃了。不妨學習一下嘗一嘗改良以後的酥皮蛋撻又多好吃吧。而且甜...
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![蛋撻皮和千層酥皮一樣嗎]( "蛋撻皮和千層酥皮一樣嗎")
- 不一樣。蛋撻皮要比千層酥皮薄一點，千層酥皮要厚一點。蛋撻皮在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存能保存一週左右不變質，蛋撻皮在烤制蛋撻的時候，蛋撻液不能倒的過多，倒的太多，烤出來的蛋撻液就會溢在外面，烤蛋撻的時候温度不能過高，烤制的時間也不宜太長。...
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![蛋撻皮榴蓮酥怎麼做-蛋撻皮榴蓮酥的做法]( "蛋撻皮榴蓮酥怎麼做-蛋撻皮榴蓮酥的做法")
- “將榴蓮剝出搗碎成餡料，然後將蛋撻皮從冰箱拿出來放温室放軟，然後將搗碎的榴蓮餡料用勺子挖入蛋撻皮裏輕輕用手對摺一下，烤箱預熱170度，然後將包好的榴蓮放進烤箱烤15分鐘後，拿出烤箱去掉錫紙刷一層蛋液之表面，撒上黑芝麻，在放進烤箱烤15分鐘就OK了。”食材明細主料榴蓮（10克）輔...
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![千層酥皮蛋撻皮竅門有哪些]( "千層酥皮蛋撻皮竅門有哪些")
- 1、冬季做蛋撻皮時黃油軟化會比較慢，可以放入烤箱中加熱軟化。2、為了保證麪皮之間不會粘連在一起，可以多放入冰箱冷藏幾次。3、裹黃油若比較僵硬的話，也可以稍微加熱下，或放入陽光底下烘曬。4、做的時候要多對摺擀壓幾次，這樣烹烤後酥脆千層的效果才能出來。...
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![美味的的百香果酥皮蛋撻如何做簡單又好吃]( "美味的的百香果酥皮蛋撻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘百香果酥皮蛋撻是非常美味的蛋撻。吃起來的口感也是酥酥的脆脆的，白草果是真的非常好吃，非常有營養的堅果。白草果，搭配上了雞蛋那個味道真的是又香有又誘人，百香果酥皮蛋撻做法也不難，很簡單。初學者也一樣的...
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![港式曲奇蛋撻的做法 港式曲奇蛋撻，簡單不開酥，酥香滑嫩，超級好吃。 港式曲奇蛋撻怎麼做]( "港式曲奇蛋撻的做法 港式曲奇蛋撻，簡單不開酥，酥香滑嫩，超級好吃。 港式曲奇蛋撻怎麼做")
- “今天做一個港式曲奇蛋撻，不用開酥，外殼超級酥鬆香濃的曲奇撻皮，搭配滑嫩甜蜜的蛋撻液簡直太完美，黃油味超香濃，超級好吃。”食材明細主料無鹽黃油（90克）糖粉（40克）全蛋液（12克）牛奶（80克）低筋麪粉（110克）玉米澱粉（60克）雞蛋（3個）白砂糖（60克）輔料清水（170克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難...
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味味甜
