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關於羊肉的餐飲百科

蒜香羊肉粉絲煲的做法 年菜十八喜氣洋洋-----蒜香羊肉粉絲煲 蒜香羊肉粉絲煲怎麼做
滋補羊肉蘿蔔湯怎麼做-滋補羊肉蘿蔔湯的做法
  • 滋補羊肉蘿蔔湯怎麼做-滋補羊肉蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料羊腿肉(300g)蘿蔔(600g)輔料香菜(20g)葱(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)配料鹽(適量)大料(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滋補羊肉蘿蔔湯的做法步驟1、將羊腿肉切塊,放入水中焯一下,撈出;2、將蘿蔔洗淨,去皮切塊,葱切段、薑切片;3、將焯好的羊肉、三分之一的蘿蔔放...
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羊肉燴麪的做法 媽媽做的香香羊肉燴麪 羊肉燴麪怎麼做
  • 羊肉燴麪的做法 媽媽做的香香羊肉燴麪 羊肉燴麪怎麼做

  • “每次吃到媽媽做的羊肉燴麪就覺得很好吃,想着要記錄下來,但一直都比較懶,也沒有隨手拍照的習慣,就一直拖着。最近用了美圖秀秀,發現修改圖片很方便,開始有了用照片記錄生活的想法。今天媽媽又做燴麪了,我飛奔着過去,記錄下了過程。。。。。。”食材明細主料面(適量)羊肉(適量)輔料木...
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羊肉甘蔗湯怎麼做-羊肉甘蔗湯的做法
  • 羊肉甘蔗湯怎麼做-羊肉甘蔗湯的做法

  • “陳允斌養生專家推薦的羊肉甘蔗湯,是冬季全家人的進補湯,羊肉温補、容易生燥,陰虛火旺人不宜吃,但加了甘蔗後,情況就不同了。因為甘蔗的功效:生津止渴、除胃熱、養胃陰、中和藥性。甘蔗它實際上是一道天生的中藥,它相當於有一味中藥叫復脈湯,非常的平和。”食材明細主料羊肉(適量...
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番茄羊肉盅的做法 喜氣洋洋——番茄羊肉盅 番茄羊肉盅怎麼做
  • 番茄羊肉盅的做法 喜氣洋洋——番茄羊肉盅 番茄羊肉盅怎麼做

  • “用羊肉、洋葱取“洋”的諧音,加入的洋葱也中和了羊肉的腥臊味,為迎接新年的到來,增添喜慶,配以紅色的番茄,既有喜氣之意,又可以解羊肉之膩,稱之喜氣洋洋。加上紅色的胡蘿蔔(胡蘿蔔含有多種維生素,有利於蛋白質的吸收)既能與羊肉有機結合,助於羊肉的吸收,又能從視覺上得到滿足,紅彤彤...
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新疆羊肉手抓飯怎麼做-新疆羊肉手抓飯的做法
  • 新疆羊肉手抓飯怎麼做-新疆羊肉手抓飯的做法

  • “抓飯最初原形是用手的無名指中指食指和大拇指扣成一個小勺的形狀抓着吃,起名叫做“手抓飯”手抓飯很多種比如:風乾肉抓飯、馬腸子抓飯、烤羊肉抓飯。今天我教大家最基礎的羊肉抓飯。步驟簡單:1.泡米。2.切肉3.切胡蘿蔔4.過油翻炒5.倒入米澆上開水等20多分鐘出鍋(過程裏不放...
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土豆胡蘿蔔燉羊肉怎麼做-土豆胡蘿蔔燉羊肉的做法
  • 土豆胡蘿蔔燉羊肉怎麼做-土豆胡蘿蔔燉羊肉的做法

  • “來到內蒙學的一道菜,自己又加了點創意!”食材明細主料羊腿肉(根據人數)輔料土豆(以個人口味)胡蘿蔔(以個人口味)配料花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆胡蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、先把羊肉用開水抄一下,把血水煮掉,水裏加入姜,...
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羊肉水餃的做法 【冬季養生菜】羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做
  • 羊肉水餃的做法 【冬季養生菜】羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做

  • “羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故...
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羊肉茼蒿的做法 【平淡的幸福】羊肉茼蒿 羊肉茼蒿怎麼做
  • 羊肉茼蒿的做法 【平淡的幸福】羊肉茼蒿 羊肉茼蒿怎麼做

  • 食材明細主料茼蒿(適量)羊肉片(適量)輔料葱花(適量)配料油(適量)鹽(適量)水(適量)生抽(適量)味精(適量)火鍋料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗乾淨後瀝乾水分。2、切一半備用。3、鍋裏放少許油。4、放入茼蒿翻炒。5、放入羊肉和一碗清水。6、加生抽和火...
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羊肉雞蛋玉米麪怎麼做-羊肉雞蛋玉米麪的做法
  • 羊肉雞蛋玉米麪怎麼做-羊肉雞蛋玉米麪的做法

  • 食材明細主料羊羔肉片(100克)雞蛋(2個)玉米粉(3勺)麪粉(6勺)輔料生菜(1棵)洋葱(小半個)配料鹽(1克)紅油豆瓣醬(2勺)香菜(4根)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉雞蛋玉米麪的做法步驟1、食材圖1:玉米,麪粉,雞蛋。2、食材圖2:羔羊肉,生菜,洋葱,紅油豆瓣醬。3、雞蛋打入玉米麪中。4、加60度左右的...
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山楂羊肉怎麼做-山楂羊肉的做法
  • 山楂羊肉怎麼做-山楂羊肉的做法

  • “山楂羊肉山楂,又叫“山裏紅”是入秋的標誌性水果之一。作為應季水果食之兼備消食功能。但是獨食山楂未免過酸也不那麼可口。山東萊西的山楂以果型大而聞名,其口感絕佳,酸甜適度,風味獨特。聞名遐邇的“青島海雲庵糖球會”就多以萊西山楂為原料。荸薺又叫馬蹄,濟寧汶上縣的馬...
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雙菇羊肉煲怎麼做-雙菇羊肉煲的做法
  • 雙菇羊肉煲怎麼做-雙菇羊肉煲的做法

  • 食材明細主料羊腿肉(150克)羊肋肉(150克)蟹味菇(100克)白玉菇(100克)輔料姜(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙菇羊肉煲的做法步驟1、羊腿肉。2、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。3、薑切片、葱切段。4、羊肉切塊,焯水洗淨。5、取砂鍋。6、放入羊肉、姜、...
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孜然羊肉菜卷的做法 香!香!香!一口一個開吃吧——孜然羊肉菜卷 孜然羊肉菜卷怎麼做
什錦羊肉火鍋的做法 什錦羊肉火鍋+2款特製調味醬 什錦羊肉火鍋怎麼做
  • 什錦羊肉火鍋的做法 什錦羊肉火鍋+2款特製調味醬 什錦羊肉火鍋怎麼做

  • “羊肉性温,温中暖腎,益氣補血。羊肉可用於陽痿、腰痠膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不温等症。最明顯的功效是,冬季怕冷,吃上幾頓羊肉後就周身暖和了。但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者體質偏熱者不適合多吃,經常吃羊肉火鍋還易“上火”。因此,吃火鍋時,可以放幾片菊...
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白蘿蔔羊肉煲怎麼做-白蘿蔔羊肉煲的做法
  • 白蘿蔔羊肉煲怎麼做-白蘿蔔羊肉煲的做法

  • “啟東羊肉獨樹一枝----取的是山羊肉,連皮帶骨的。所以做出來的羊肉,不僅味道好,而且富含膠原蛋白,營養豐富。冬天,是吃羊肉的最佳時機。如果怕冷,多吃羊肉不錯哦---今天用蘿蔔煲羊肉,用的是新方法---也就是羊肉不焯水,用開水燙過,直接煲湯。介紹這個方法的朋友説,這樣做出來的羊肉...
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蒜白爆羊肉怎麼做-蒜白爆羊肉的做法
  • 蒜白爆羊肉怎麼做-蒜白爆羊肉的做法

  • 食材明細主料羊後腿肉(二兩)輔料青蒜苗(十二根)胡蘿蔔(半個)青杭椒(4個)青朝天椒(5個)姜(5克)蒜(10克)大葱(一根)配料幹尖椒(4個)鹽(6克)料酒(2克)老抽(5克)胡椒粉(5克)澱粉(5克)雞精(2克)蒜香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜白爆羊肉的做法步驟1、將青蒜苗切去葉,只剩蒜白。胡蘿蔔切片,青椒切象眼片,大葱...
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羊肉燉粉皮怎麼做-羊肉燉粉皮的做法
  • 羊肉燉粉皮怎麼做-羊肉燉粉皮的做法

  • “今天數伏,我們這裏伏羊節,做了道羊肉燉粉皮吃。轉載一個羊肉燉粉皮做法的文章。”食材明細主料山羊肉(2斤)輔料當歸(兩隻)紅薯粉皮(3兩)高度白酒(一兩)生薑(一塊)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉燉粉皮的做法步驟1、羊肉洗乾淨瀝乾水,置熱鍋中幹炒,記住不要放油,這一次的作用是...
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孜香葱爆羊肉卷的做法 冬季快手菜----孜香葱爆羊肉卷 孜香葱爆羊肉卷怎麼做
  • 孜香葱爆羊肉卷的做法 冬季快手菜----孜香葱爆羊肉卷 孜香葱爆羊肉卷怎麼做

  • “羊肉能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。用羊肉卷做菜,方便又快捷,只是聽説現在的...
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羊肉蘿蔔乾鍋怎麼做-羊肉蘿蔔乾鍋的做法
  • 羊肉蘿蔔乾鍋怎麼做-羊肉蘿蔔乾鍋的做法

  • 食材明細主料羊肉(500克)蘿蔔(1000克)輔料香菜(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料精鹽(適量)老抽(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉蘿蔔乾鍋的做法步驟1、羊肉放進開水裏加適量的白醋去味。這是清理好的羊肉。2、再過清水衝冼後放進電壓鍋...
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羊肉煲的做法 天冷了,來碗禦寒暖身菜---羊肉煲 羊肉煲怎麼做
  • 羊肉煲的做法 天冷了,來碗禦寒暖身菜---羊肉煲 羊肉煲怎麼做

  • “走在路上,撲面而來的是陣陣寒風,漫卷起來的是片片枯葉,清廋流年,冬天就在一陣風中赫然來了。當走進寒風瑟瑟,總想拾一縷陽光,給自己,來温暖這個涼薄的冬。冬天,天黑得總是很快。短的永遠是在消逝的時光,而長的卻是心中珍藏的記憶。這個冬天,卻讓我們擁有,伸手握住的融融温暖。盤點...
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生煎羊肉餃怎麼做-生煎羊肉餃的做法
  • 生煎羊肉餃怎麼做-生煎羊肉餃的做法

  • “週三,納米幼兒園有繪畫課,要求孩子們都在園裏吃飯,繪畫課安排在晚飯後。米媽週一已經看過菜單了,週三晚上是炒拉條,用圓白菜加五花肉炒的,這個納米不能吃。需要媽媽送飯去幼兒園。孩子喜歡吃又方便送的飯才可以,米媽想了想,還是送煎餃和芝麻糊吧,孩子都喜歡吃。昨天化開的羊肉還...
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手抓羊肉的做法 冬至補充能量最給力的不只是餃子——手抓羊肉 手抓羊肉怎麼做
酸湯羊肉的做法 初春的養陽湯菜------酸湯羊肉 酸湯羊肉怎麼做
  • 酸湯羊肉的做法 初春的養陽湯菜------酸湯羊肉 酸湯羊肉怎麼做

  • “初春,乍暖還寒,人們的衣食住行和冬天比較都有了變化。中醫養生講"春夏養陽",即春夏之時,自然界陽氣升發,養生者宜順時而養,護養體內陽氣,使之保持充沛。這道湯菜-----酸湯羊肉中的主料羊肉,早在李時珍的《本草綱目》中就有論述:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽...
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彩椒炒羊肉怎麼做-彩椒炒羊肉的做法
  • 彩椒炒羊肉怎麼做-彩椒炒羊肉的做法

  • “甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑,可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多,所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果。羊肉温補,和彩色甜椒炒制,不僅養眼,更是鮮美味佳。”食材明細主料黃彩椒(1個)羊肉(適量)甘蔗(適量)紅椒(1個)輔料大蒜(適量)葱頭(2...
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羊肉煲白蘿蔔怎麼做-羊肉煲白蘿蔔的做法
  • 羊肉煲白蘿蔔怎麼做-羊肉煲白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料羊肉(1千克)白蘿蔔(一千克)輔料葱姜(適量)配料花椒(適量)大茴(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉煲白蘿蔔的做法步驟1、1.羊肉洗淨用刀切塊,白蘿蔔洗淨用刀切塊備用。2、2.砂鍋煲洗乾淨放水適量,放入羊肉,置煤氣爐上大火燉開,然後小火燉到羊湯發白。3、3.加...
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