豆醬草魚如何做簡單又好吃-潮音潮人

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道菜於潮汕地區是顯而易見的，不管是飯館，還是自家的飯桌上；其材料簡單易備，烹飪工藝簡便。首先主材也是尋常老百姓容易找到的淡水魚，例如新鮮的草魚。現在我就來教大家做這道鮮而不腥的菜餚吧：豆醬草魚

主料

草魚 ：一條

輔料

生薑 ：一塊
鹽 ：適量
生抽 ：適量
豆醬 ：適量

具體步驟

將草魚處理乾淨，切成大小適中的塊狀，放置盤中

將草魚放入盤中後，加入少量的生抽

接着再放入適量的鹽

之後攪拌均勻，醃製10分鐘

然後將生薑切成片和絲，放置盤中，待用

10分鐘後，將醃製好的草魚擺盤，先將薑片放在盤子底部，再放入草魚，均勻倒入適量的豆醬，最後放上薑絲

最後熱鍋，倒入適量的水，待鍋中的水沸騰時，便可將放入草魚鍋中，蓋鍋，蒸10分鐘即可

醬醬醬，成品完成，趕緊做一盤試試吧

烹飪技巧

温馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

生薑去皮，可用鐵勺將皮刨去，省時又省力

如果怕魚腥味，可在醃製草魚時，多放些薑絲，可除去腥味