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關於西番尼蛋糕的做法的餐飲百科

西番尼蛋糕怎麼做-西番尼蛋糕的做法

  • 西番尼蛋糕怎麼做-西番尼蛋糕的做法

  • “西番尼是由多層蛋糕加果醬再加巧克力一層一層精製而成，口感更細膩又豐富，吃起來更是別具一番風味。記得14年夏天剛自學會烘焙那一會兒，就嘗試做過一次西番尼蛋糕；那種多層緊實的蛋糕夾着細膩柔滑的花生醬再覆着巧克力醬的美味至今難忘；別看小小的一塊蛋糕，如果將它全部吃完頓...
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核桃布朗尼蛋糕怎麼做-核桃布朗尼蛋糕的做法

  • 核桃布朗尼蛋糕怎麼做-核桃布朗尼蛋糕的做法

  • “兒子喜歡吃巧克力的一切，還喜歡吃蛋糕，每次去吃自助餐他就抱着吃好幾塊，但不愛吃堅果，所以這次做個布朗尼讓他沒得挑，一塊接一塊的停不下嘴。做的時候黃油選稍微打發了下，所以成品剛烤好很鬆軟，巧克力味非常濃郁，夾着粒粒核桃仁口感非常豐富。”食材明細主料黃油（100G）巧克力（90G）...
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布朗尼芝士蛋糕的做法 布朗尼芝士蛋糕....詳細版 布朗尼芝士蛋糕怎麼做

  • 布朗尼芝士蛋糕的做法 布朗尼芝士蛋糕....詳細版 布朗尼芝士蛋糕怎麼做

  • “詳細版！烘焙。説起這倆紙，我只有一個評價—深坑！自從去年用冬天，用積分買了個美的25升的烤箱後，我便一發不可收的愛上了這個深坑。也一直敗到現在！！這個方子是君之男神的，一共烤兩次，都是在烤箱中層烤。他的原配方芝士用量210g.而我只用了150g-180g。因為每次做完輕芝士蛋糕後，總...
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小熊維尼蛋糕卷怎麼做-小熊維尼蛋糕卷的做法

  • 小熊維尼蛋糕卷怎麼做-小熊維尼蛋糕卷的做法

  • “和大家分享一款萌系小熊維尼蛋糕卷，做法不難，小盆友一定喜歡！”食材明細主料低粉（90克）雞蛋（4個）輔料水（50克）白糖（65克）鹽（1克）白醋（3滴）可可粉（半小勺）玉米油（30克）果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）小熊維尼蛋糕卷的做法步驟1、分離蛋黃和蛋清，蛋清里加鹽，白醋，分3次加30克白糖，打...
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西番尼怎麼做-西番尼的做法

  • 西番尼怎麼做-西番尼的做法

  • “西番尼可能不是所有的人都知道，作為70、80年代傳入上海的西點在當時深受大家的喜愛，樸實無華的外表，吃起來卻香濃無比，依稀記得兒時父親拎着紙袋興奮的揮舞着手臂，大聲的説“西番尼駕到”我就知道又有好吃的了，那時的快樂單純沒有雜念，只因為一塊糕點就能炫耀好久，可是現在能夠...
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布朗尼蛋糕的做法 誘人的布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • 布朗尼蛋糕的做法 誘人的布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “布朗尼（ChocolateBrownie）是質地介於蛋糕與餅乾之間的一種蛋糕，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟，是不是很誘人呢？”食材明細主料低筋麪粉（90克）黃油（160克）糖粉（140克）核桃（120克）雞蛋（3個）輔料黑巧克力（120克）可可粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）布朗尼蛋糕的做法步驟1、準...
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杏仁布朗尼蛋糕的做法 【蒸蛋糕系列】杏仁布朗尼蛋糕 杏仁布朗尼蛋糕怎麼做
巧克力布朗尼蛋糕的做法 【巧克力布朗尼蛋糕】不一樣的布朗尼！ 巧克力布朗尼蛋糕怎麼做
布朗尼蛋糕的做法 綠色森林版布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • 布朗尼蛋糕的做法 綠色森林版布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “正宗的布朗尼都是黑色，想挑戰一下，家裏正好有藍色的巧克力，配上抹茶粉，出來的效果出人意料，別有一番滋味”食材明細主料底粉（35克）輔料糖（75克）黃油（60克）鹽（3克）雞蛋（1個）巧克力碎（55克）純可可粉（15克）配料核桃仁（少許）腰果（少許）杏仁（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）布朗尼蛋糕的做法步...
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布朗尼芝士蛋糕怎麼做-布朗尼芝士蛋糕的做法

  • 布朗尼芝士蛋糕怎麼做-布朗尼芝士蛋糕的做法

  • “布朗尼芝士蛋糕當布朗尼遇到芝士，口感醇香的芝士遇到濃郁厚重的布朗尼蛋糕，帶來雙倍的口感體驗，喚醒你塵封已久的好心情~”食材明細布朗尼層黑巧克力幣（45g）低筋麪粉（65g）細砂糖（45g）黃油（82g）芝士層奶油芝士（130g）細砂糖（20g）全蛋液（32g）香草精（1g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）布朗...
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桑葚布朗尼蛋糕怎麼做-桑葚布朗尼蛋糕的做法

  • 桑葚布朗尼蛋糕怎麼做-桑葚布朗尼蛋糕的做法

  • “飽含酸甜汁水的桑葚，裹在醇厚香甜的黑巧克力布朗尼蛋糕中，每一口都讓人那麼滿足。。”食材明細主料黃油（80克）黑巧克力（100克）雞蛋（2個）糖（50克）桑葚（適量）輔料香草精（少許）中筋粉（15克）鹽（少許）糖粉（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桑葚布朗尼蛋糕的做法步驟1、預熱烤箱為180度，用...
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芝士布朗尼蛋糕怎麼做-芝士布朗尼蛋糕的做法

  • 芝士布朗尼蛋糕怎麼做-芝士布朗尼蛋糕的做法

  • “一塊蛋糕給你布朗尼蛋糕與酸奶芝士蛋糕的雙重享受，醇香不膩，值得一試。”食材明細布朗尼原料低筋麪粉（25克）蛋液（20克）細砂糖（25克）巧克力（25克）黃油（25克）酸奶（15克）芝士蛋糕原料奶油奶酪（100克）蛋液（30克）細砂糖（20克）酸奶（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）芝士布朗尼蛋糕的做法步驟1...
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奶酪布朗尼蛋糕怎麼做-奶酪布朗尼蛋糕的做法

  • 奶酪布朗尼蛋糕怎麼做-奶酪布朗尼蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪（110g）高粉（60g）糖（80g）雞蛋（3個）黃油（100g）巧克力（140g）輔料熟核桃仁（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶酪布朗尼蛋糕的做法步驟1、將黑巧克力、黃油、60克糖放在容器裏，隔熱水至融化狀態2、融化後的巧克力黃油溶液稍放涼後，加入兩個雞蛋並攪拌均勻3、篩入高...
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布朗尼紙杯蛋糕的做法 冰雪樂園---布朗尼紙杯蛋糕 布朗尼紙杯蛋糕怎麼做

  • 布朗尼紙杯蛋糕的做法 冰雪樂園---布朗尼紙杯蛋糕 布朗尼紙杯蛋糕怎麼做

  • “熱愛美食、喜歡烘焙，享受廚房裏的樂趣。把愛帶進廚房，無論中式菜餚，還是西式甜點。每一盤。每一碟。都是我對家人的愛。用我的付出，換來家人的健康快樂。看到家人津津有味的吃着，話語間帶着滿足感，我心裏美美的，幸福。布朗尼小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成屬...
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芝士布朗尼蛋糕的做法 芝士布朗尼蛋糕～乳酪蛋糕～ 芝士布朗尼蛋糕怎麼做

  • 芝士布朗尼蛋糕的做法 芝士布朗尼蛋糕～乳酪蛋糕～ 芝士布朗尼蛋糕怎麼做

  • “一直以來都喜歡吃乳酪蛋糕，大晚上的也不瞌睡，正好又剛買了一大塊cheese，就開始認真的做起來～”食材明細主料低筋麪粉（50克）糖粉（50克）黃油（20克）淡奶油（50克）餅乾（5塊）雞蛋（2個）（適量）輔料可可粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）芝士布朗尼蛋糕的做法步驟1、原材料，家裏沒酸奶了，加一...
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布朗尼蛋糕的做法 那一份濃濃的甜蜜----布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • 布朗尼蛋糕的做法 那一份濃濃的甜蜜----布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “布朗尼是美國一種很普通的家庭點心，布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間，有些人將它歸屬餅乾類，它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。有着既温柔又堅強的品質。布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣鬆鬆...
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#優陽烘焙# 布朗尼芝士蛋糕 怎麼做-布朗尼芝士蛋糕 的做法 布朗尼芝士蛋糕

  • #優陽烘焙# 布朗尼芝士蛋糕 怎麼做-布朗尼芝士蛋糕 的做法 布朗尼芝士蛋糕

  • “布朗尼芝士蛋糕——雙重滋味，雙重享受！讓你味蕾會得到前所未有的滿足……布朗尼是一種非常簡單，但非常可口的甜點。製作過程中不需要任何複雜的操作過程，也不需要添加任何膨鬆劑，就能擁有自然的濃醇味道。而芝士蛋糕，更是很多人的最愛，入口即融口感，非常棒。所以濃郁的芝士蛋糕...
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維尼蛋糕卷的做法 簡單做出可愛的蛋糕卷-----維尼蛋糕卷 維尼蛋糕卷怎麼做

  • 維尼蛋糕卷的做法 簡單做出可愛的蛋糕卷-----維尼蛋糕卷 維尼蛋糕卷怎麼做

  • “小熊維尼是我非常喜歡的卡通娃娃，愛穿一件紅色小上衣的黃色小熊，喜歡吃蜂蜜，總是那麼可愛，樂於助人。維尼是一頭可愛的小熊，維尼最在乎他的朋友以及朋友們的幸福和感受，再沒有比小熊維尼更好的朋友了。維尼永遠也吃不夠蜂蜜，喜歡把手邊的所有小東西放到嘴裏咂吮，以安慰它那老是...
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迷你布朗尼蛋糕怎麼做-迷你布朗尼蛋糕的做法

  • 迷你布朗尼蛋糕怎麼做-迷你布朗尼蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油（90克）黑巧克力（55克）紅糖（70克）雞蛋（85克）低筋粉（30克）可可粉（20克）核桃碎（45克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你布朗尼蛋糕的做法步驟1、先將核桃稍微切碎備用。（不用烤熟）2、黃油和黑巧克力放入盆中，隔水融化後，攪拌均勻。3、加入紅糖攪拌至糖基本融化。（紅糖如果...
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布朗尼重磅蛋糕怎麼做-布朗尼重磅蛋糕的做法

  • 布朗尼重磅蛋糕怎麼做-布朗尼重磅蛋糕的做法

  • “又是一週六，今天要去阿姨家晚飯的。姐家的寶們説了要吃不一樣的點心。我想了許久想不出來不一樣的點心是什麼。看看家裏還有上次做巧克力卷剩下來的巧克力糊，於是想着就玩一下布朗尼好了。然後正準備想做布的時候，想到孩子們所説的要不一樣得。。。不一樣的。。。不一樣得...
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布朗尼蛋糕的做法 誘人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • 布朗尼蛋糕的做法 誘人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “以前做過其他配方的布朗尼，自己改進一下，覺得挺和我的口味”食材明細主料雞蛋（3個）黃油（120克）黑巧克力（120克）可可粉（30克）低粉（120克）輔料動物淡奶（40克）開水（30克）配料白砂糖（80克）小蘇打（3克）黑巧醬（適量）黑巧克力（80克）糖（6克）糖水（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）布朗尼蛋糕的做法步驟...
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濃情布朗尼蛋糕怎麼做-濃情布朗尼蛋糕的做法

  • 濃情布朗尼蛋糕怎麼做-濃情布朗尼蛋糕的做法

  • “布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的，還一定要配有核桃仁做裝飾或者調味。屬於重油磅蛋糕的的布朗尼帶着濃濃巧克力的香醇，綿密的組織所以一定要綴上濃情才算對得起它的味道。”食材明細主料低筋麪粉（35克）黑巧克力（37克）黃油（65克）細砂糖（40克）輔料核桃仁（36克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時...
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布朗尼蛋糕怎麼做-布朗尼蛋糕的做法

  • 布朗尼蛋糕怎麼做-布朗尼蛋糕的做法

  • “布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜，吃栗子，和冬季最搭的恐怕要屬巧克力了！”食材明細主料低筋麪粉（30g）可可粉（25g）蛋黃（3個）牛奶（80g）黑巧克力（100g）黃油（50g）細砂糖（50g）輔料蛋白（3個）細砂糖（50g）檸檬汁（1g）調料鹽（1捏）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）布朗尼蛋糕的做法步驟1、材料備齊，雞蛋要冷藏的...
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西番尼 西番尼怎麼做-西番尼的做法 老上海經典

  • 西番尼 西番尼怎麼做-西番尼的做法 老上海經典

  • “一款經典的老上海西番尼、做法簡單，口感也沒得説！很不錯的一款甜點！老少皆宜！”食材明細主料黃油（125克）低筋粉（125克）糖（75克）巧克力（90克）巧克力用糖（10克）牛奶（40克）雞蛋（3個）輔料芝麻醬（2勺）杏仁片（10塊）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西番尼的做法步驟1、雞蛋打散備用2、黃油室温軟化...
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布朗尼蛋糕的做法 《烘焙寶典》之布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • 布朗尼蛋糕的做法 《烘焙寶典》之布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “這個和君之的布朗尼蛋糕是一起對比來做的。因為和上一篇不能放在一起對比着寫，所以再寫一篇。按照《烘焙寶典》的方子，我按比例減少到三分之一，否則也太多了啊，光巧克力就要270g呢！《烘焙寶典》開篇就説，新手不要擅自改動配方比例和內容。額，我沒有做到，因為實在量太大了，不適合...
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