布朗尼芝士蛋糕的做法 布朗尼芝士蛋糕....詳細版 布朗尼芝士蛋糕怎麼做

“詳細版！烘焙。説起這倆紙，我只有一個評價—深坑！自從去年用冬天，用積分買了個美的25升的烤箱後，我便一發不可收的愛上了這個深坑。也一直敗到現在！！這個方子是君之男神的，一共烤兩次，都是在烤箱中層烤。他的原配方芝士用量210g.而我只用了150g-180g。因為每次做完輕芝士蛋糕後，總是剩下，矯情如我，不喜歡做麪包，或是用來做餅乾，所以這個方子，便抱着試試玩心態，結果還是滿意的。除了芝士減了，其他原料都不變！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

布朗尼芝士蛋糕的做法步驟

• 1、材料合理

• 2、取額外的黃油。塗抹模具，在撒上面粉，薄薄一層就可以了

• 3、黃油1和巧克力1隔水融化，至順滑

• 4、加入砂糖1攪拌均勻

• 5、倒入酸奶1和蛋液1，攪勻

• 6、在篩入麪粉，攪拌至無顆粒

• 7、攪勻後倒入模具中，烤箱180攝氏度。18到20分鐘

• 8、借男神的圖片兒吧！烤布朗尼時，我們來做芝士糊。芝士提前室温下軟化。加入砂糖2用打蛋器攪拌至順滑。無顆粒

• 9、倒入雞蛋2和香草精。香草精沒有可以不加

• 10、用力攪拌至順滑狀態

• 11、加入酸奶2，攪勻

• 12、布朗尼烤好後，不用等冷卻，直接倒入模具中。

小竅門

1-重複！！原配方芝士用量和我的不同，如果你的材料富裕，可以放210g。
2-因為芝士少了，所以可能蛋糕不會那麼高，芝士蛋糕那層，也許不會和布朗尼一樣厚，當然，如果是自己吃，怎樣也無所謂啦，好吃才重要嘛！^_^
3-原料！！我比較推薦菲力的，因為相比之下，這個牌子的芝士奶酪，很好乳化也好打發細膩。巧克力我用的是梵豪登的，不會太甜，至少這個食譜的甜度我可以接受！
4---這個食譜是30L烤箱温度。如果你是25L烤箱，木問題！150℃烤30-40分鐘即可。我用25L時，基本三十分鐘就差不多！！