當前位置:味味甜 >

關於幹炒豆皮的餐飲百科

幹炒豆皮怎麼做-幹炒豆皮的做法
  • 幹炒豆皮怎麼做-幹炒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(一張)輔料葱(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒豆皮的做法步驟1、豆皮切絲,洗淨,我用的兩種顏色的豆皮2、大葱切絲3、鍋中放油,燒至七成熱4、葱絲放入油鍋中,煸出香味5、放入豆皮翻炒6、放入少量鹽和雞精五香粉...
  • 12387
青椒幹豆皮的做法 繼續小炒——青椒幹豆皮 青椒幹豆皮怎麼做
  • 青椒幹豆皮的做法 繼續小炒——青椒幹豆皮 青椒幹豆皮怎麼做

  • “一個簡單到不能再簡單的菜”食材明細主料幹豆皮(適量)輔料青椒(一大根)配料十三香(適量)薑片(適量)蒜片(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒幹豆皮的做法步驟1、青椒洗淨切絲2、幹豆皮温水泡發改刀切絲3、鍋中入油燒熱,爆香蒜片薑片,加入辣椒絲一起翻炒均勻4、炒片刻後和入...
  • 23715
香葱炒幹豆皮怎麼做-香葱炒幹豆皮的做法
  • 香葱炒幹豆皮怎麼做-香葱炒幹豆皮的做法

  • “幹豆皮是一種豆制幹品,在市場超市都有賣,幹豆皮是大豆製品,它跟千張不同,因為是幹品,它既有豆的香味,又比較Q,配上蒜末香葱炒制之後,夾一口咬下去幹香乾香的,非常好吃。”食材明細主料幹豆皮(適量)香葱(適量)蒜末(適量)輔料油(適量)鹽(少許)生抽(1湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱...
  • 9683
素炒黃皮豆乾怎麼做-素炒黃皮豆乾的做法
  • 素炒黃皮豆乾怎麼做-素炒黃皮豆乾的做法

  • 食材明細主料黃皮豆乾(3塊)芹菜(1小把)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒黃皮豆乾的做法步驟1、芹菜清洗乾淨後切段。2、黃皮豆乾切長條。3、起鍋燒油,爆香蒜末。4、倒入豆乾炒香。5、加入適量的醬油上色。6、剷出備用。7、鍋中再次...
  • 10921
脆皮豆乾怎麼做-脆皮豆乾的做法
  • 脆皮豆乾怎麼做-脆皮豆乾的做法

  • “色澤金黃漂亮,鹹香中帶微酸甜,不是正宗的糖醋味,反而有點宮保味。豆腐是皮酥裏軟,還帶有芝麻的香味。拿來宴客增色不少哦。”食材明細主料豆腐乾(五片)輔料黑白芝麻(適量)調料糖(適量)郫縣豆瓣(一勺)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆乾的做法步驟1、豆...
  • 20021
幹豆皮炒韭菜怎麼做-幹豆皮炒韭菜的做法
  • 幹豆皮炒韭菜怎麼做-幹豆皮炒韭菜的做法

  • “家常小菜,簡單易學,好吃下飯。”食材明細主料韭菜(適量)幹豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆皮炒韭菜的做法步驟1、薄幹豆腐皮切寬條,用熱水焯一下。2、韭菜切斷。3、鍋中熱油加入韭菜根部翻炒幾下就放豆腐皮。4、然後加葉子加蠔油和鹽...
  • 12209
燜黃皮豆乾怎麼做-燜黃皮豆乾的做法
  • 燜黃皮豆乾怎麼做-燜黃皮豆乾的做法

  • 食材明細主料黃皮豆乾(2塊)輔料鮮菇(4個)紅椒(半條)青椒(半條)配料味事達(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜黃皮豆乾的做法步驟1、要先洗乾淨。。。2、配料:鮮菇4個、青椒半條、紅椒半條3、把豆乾切成小塊4、把配料洗乾淨切成粒5、把鍋燒...
  • 5184
芹菜炒幹豆皮怎麼做-芹菜炒幹豆皮的做法
  • 芹菜炒幹豆皮怎麼做-芹菜炒幹豆皮的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)幹豆皮(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒幹豆皮的做法步驟1、幹豆皮泡軟切絲。大蒜切片。2、芹菜斜切。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香。4、放入芹菜和豆皮,加少許水燜炒。5、放入鹽和醬油繼續翻炒。6、炒至湯汁收盡關火。...
  • 20249
幹豆皮炒芹菜怎麼做-幹豆皮炒芹菜的做法
  • 幹豆皮炒芹菜怎麼做-幹豆皮炒芹菜的做法

  • 食材明細主料豆皮(半張)芹菜(一顆)胡蘿蔔(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆皮炒芹菜的做法步驟1、芹菜切成寸段2、豆皮切成三角形3、熱鍋倒油4、放入葱姜炒香5、放入芹菜翻炒6、放入胡蘿蔔7、放入豆腐皮翻炒8、放鹽、蠔...
  • 31356
豆芽炒豆皮的做法 豆芽炒豆皮#工作餐# 豆芽炒豆皮怎麼做
  • 豆芽炒豆皮的做法 豆芽炒豆皮#工作餐# 豆芽炒豆皮怎麼做

  • “週一的午餐,豆芽青椒炒豆皮,水煮菠菜,蛋白質,膳食纖維,維生素,脂肪都有了,再加一個蒸紅薯提供碳水,健康工作餐。”食材明細主料豆皮(1張)綠豆芽(1包)青椒(2個)輔料大葱(1小段)幹辣椒(1個)調料鹽(2g)花椒粉(1g)生抽(1勺)老抽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆芽炒豆皮的做法步驟1、豆皮切...
  • 5711
蝦皮豆豉辣炒蘿蔔乾怎麼做-蝦皮豆豉辣炒蘿蔔乾的做法
  • 蝦皮豆豉辣炒蘿蔔乾怎麼做-蝦皮豆豉辣炒蘿蔔乾的做法

  • “鹹香的小炒配白粥一級棒噠!”食材明細主料蘿蔔乾(適量(自曬))蝦皮(適量)豆鼓(少許)輔料蒜末(適量)調料油(少許)糖(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮豆豉辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、準備好食材:如圖所示,蘿蔔乾泡發洗淨切碎,剁稍微多一點蒜末。2、熱鍋不放油先將蘿蔔乾炒幹水分,...
  • 15513
幹腐皮炒肉怎麼做-幹腐皮炒肉的做法
  • 幹腐皮炒肉怎麼做-幹腐皮炒肉的做法

  • 食材明細主料幹腐皮(適量)豬肉(適量)輔料大蒜頭(適量)蠔油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹腐皮炒肉的做法步驟1、幹腐皮用温水泡發。2、豬肉把肥瘦分開片。3、瘦肉部份放醬油、澱粉抓勻。4、放入一勺食用油拌均勻。5、蒜切粒。6...
  • 6276
小炒豆皮幹如何做簡單又好吃
  • 小炒豆皮幹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆皮幹:100彩椒:1個輔料鹽:2勺小葱:適量油:適量味達美醬油:2湯匙乾紅辣椒:2個姜:適量雞精:1勺具體步驟1.黑豆豆皮乾和黃豆豆皮幹各50g浸泡10分鐘就漲大許多。2.幹辣椒2個切碎、葱切末,姜切絲3.把泡好的都皮幹切...
  • 32489
蝦皮炒粉幹怎麼做-蝦皮炒粉乾的做法
  • 蝦皮炒粉幹怎麼做-蝦皮炒粉乾的做法

  • 食材明細主料粉幹(適量)輔料雞蛋(1個)蝦皮(一小把)韭菜(適量)幹香菇(5個)香腸(1根)葱花(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)老酒(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒粉乾的做法步驟1、晚上只有我和女兒兩個人,兩個人真心的不好做飯,做多了也浪費,跟女兒商量了一下,決定炒粉幹當...
  • 28842
幹鍋豆皮怎麼做-幹鍋豆皮的做法
  • 幹鍋豆皮怎麼做-幹鍋豆皮的做法

  • “今天魚要跟大家分享的就是麻辣的,幹鍋豆皮,雖然江蘇人不太會吃辣,但微辣還是能接受的,豆皮裏面加了剁椒和線椒,這樣辣味家人都很適應。線椒只加了三個,如果再多一點的話,就難接受了,辣味太重了,所以這種加生抽、蠔油再加點辣的燒法,比較適合不太會吃辣的,再者,魚家有小寶,也不能吃太...
  • 26981
香乾蛋皮炒綠豆芽怎麼做-香乾蛋皮炒綠豆芽的做法
  • 香乾蛋皮炒綠豆芽怎麼做-香乾蛋皮炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料蛋皮(2張)香乾(110克)綠豆芽(300克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾蛋皮炒綠豆芽的做法步驟1、食材:蛋皮。2、香乾、綠豆芽(已清洗)。3、將蛋皮放在案板上切開。4、將香乾拆開包裝放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的香乾和綠豆芽翻炒...
  • 21883
幹豆皮不能和南瓜一起吃-幹豆皮怎麼吃
  • 幹豆皮不能和南瓜一起吃-幹豆皮怎麼吃

  • 幹豆皮,也叫做豆腐皮,是一種豆製品。在我國很多地方,都會使用幹豆皮來做菜。因為幹豆皮不僅味道好,而且它富含蛋白質和氨基酸,同時還有鈣鐵等人體必需的一些微量元素。幹豆皮無論男女老少都很適合食用,那麼幹豆皮怎麼吃?一、幹豆皮怎麼吃1.在製作幹豆皮之前,我們需要先把幹豆皮在...
  • 25501
角瓜炒豆皮的做法 素炒西葫蘆幹豆腐~角瓜炒豆皮 角瓜炒豆皮怎麼做
  • 角瓜炒豆皮的做法 素炒西葫蘆幹豆腐~角瓜炒豆皮 角瓜炒豆皮怎麼做

  • “這道素菜是我最喜歡的,而且分分鐘就能端上桌哦(´-ω-`)”食材明細主料幹豆腐(200克)西葫蘆(1個小的)輔料醬油(少許)葱(少許)雞精(少許)香油(少許)玉米油(適量)五香粉(少許)鹽(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜炒豆皮的做法步驟1、準備好食材,提前切好備用2、鍋裏放入玉米...
  • 5733
豆豉蝦皮炒蘿蔔乾怎麼做-豆豉蝦皮炒蘿蔔乾的做法
  • 豆豉蝦皮炒蘿蔔乾怎麼做-豆豉蝦皮炒蘿蔔乾的做法

  • “天氣變冷,早餐喝熱騰騰的粥,配上點小鹹菜,多舒坦呢,也可配饅頭,麪粉。動手做起來。”食材明細主料蘿蔔乾(適量)豆豉(適量)蝦皮(適量)輔料蒜蓉辣醬(1勺)蒜頭(5粒)油(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蝦皮炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾,泡洗乾淨2、切粗粒3、備好...
  • 25763
黃皮豆乾炒韭菜怎麼做-黃皮豆乾炒韭菜的做法
  • 黃皮豆乾炒韭菜怎麼做-黃皮豆乾炒韭菜的做法

  • 食材明細主料韭菜(一把)黃皮豆乾(數塊)調料油(適量)鹽(適量)芡汁醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(1匙)清水(小半碗)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃皮豆乾炒韭菜的做法步驟1、韭菜清洗乾淨後切成段。2、黃皮豆乾切塊。3、調一個芡汁備用。4、起鍋熱油,煎香豆乾,剷出備用。5、鍋內再次放油,韭菜...
  • 23309
幹豆皮怎麼炒好吃
  • 幹豆皮怎麼炒好吃

  • 豆類作為我們生活中不可或缺的一種食物類別,也有其好吃的食物。幹豆皮,同樣作為一種豆類食物,我覺得就特別好吃。但是,由於其做法有很多,所以做出來的味道就也有很多。接下來就給大家介紹一下幹豆皮怎麼炒好吃。一、幹豆皮怎麼炒好吃材料豆皮、絞肉、葱、醬油、味精、花椒、油...
  • 27764
幹豆腐皮炒辣椒怎麼做-幹豆腐皮炒辣椒的做法
  • 幹豆腐皮炒辣椒怎麼做-幹豆腐皮炒辣椒的做法

  • “幹豆腐皮很好吃,不管拌,炒還是怎麼吃是我們全家很喜歡的東西用辣椒炒既有辣椒的辣來提味又有幹豆腐皮的香味很好吃的一道菜”食材明細主料幹豆腐皮(適量)輔料鮮辣椒(2個)幹辣椒(2個)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆腐皮炒辣椒的做法步驟1、先用温水泡...
  • 32540
油豆皮和幹豆皮區別有什麼
  • 油豆皮和幹豆皮區別有什麼

  • 幹豆皮是經過第二次處理加工的,幹豆皮就是幹腐竹,油豆皮是通過黃豆熬製成豆漿的煉成的一層豆油皮。幹豆皮油豆皮的吃法也是不同的,油豆皮是用來炒着吃比如油豆皮炒肉絲,幹豆皮需要用温水泡發後再食用的,可以將其涼拌食用,煮着吃或者炒制食用。...
  • 8512
辣炒辣椒幹豆皮怎麼做-辣炒辣椒幹豆皮的做法
  • 辣炒辣椒幹豆皮怎麼做-辣炒辣椒幹豆皮的做法

  • “媽媽買的用水泡發的幹豆皮,説炒菜也好吃,就拿來試試,別説口感還真可以,筋道好吃😊。”食材明細主料幹豆皮(適量)辣椒(三個)輔料泡椒醬(適量)洋葱(半個)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)五香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒辣椒幹豆皮的做法步驟1、辣椒切絲,不用太細。2、洋葱,切絲...
  • 26401
野葱蝦皮炒豆乾怎麼做-野葱蝦皮炒豆乾的做法
  • 野葱蝦皮炒豆乾怎麼做-野葱蝦皮炒豆乾的做法

  • “去年11月,家住市郊的同事來上班時,給我連土帶泥地帶來了兩大叢野葱。大部分葱根被我整理後種入花盆了。其餘的當時我做了個野葱蝦皮炒豆乾,並寫了日誌。今年4月,花盆中的野葱收割了一大把,我又做了野葱蝦皮炒豆乾,不再寫日誌,可想補上一篇菜譜。讓希望這味的親們分享一下我內...
  • 16549
專題