當前位置:味味甜 >

關於布朗的餐飲百科

自制巧克力杏仁布朗尼如何做簡單又好吃
  • 自制巧克力杏仁布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:170可可粉:30黑巧克力:100輔料黃油:200細砂糖:150鹽:1/4茶匙(1.2克)杏仁1:100具體步驟1.將黃油提前2小時拿出冰箱,放於室內,自然軟化後,放入大碗中。用打蛋器打發。分三次加入細砂糖攪打。然後加入雞...
  • 4180
無糖黑巧克力布朗尼怎麼做-無糖黑巧克力布朗尼的做法
  • 無糖黑巧克力布朗尼怎麼做-無糖黑巧克力布朗尼的做法

  • “這是一款非常好吃的布朗尼,原方是來自安鬧鬧的法廚“無糖黑白巧克力布朗尼”,但是由於家裏的白巧克力不夠了,所以乾脆去掉白巧克力,改動了方子,出來的成品也非常好吃”食材明細主料黃油(140g)紅棗(100g)原味巧克力粉(100g)鹽(一小撮)泡打粉(1咖啡勺)香草精(1小勺)雞蛋(2個)輔料低粉(70g)甜味...
  • 29955
巧克力夾心布朗尼的做法 可愛治癒的小甜點巧克力夾心布朗尼 巧克力夾心布朗尼怎麼做
  • 巧克力夾心布朗尼的做法 可愛治癒的小甜點巧克力夾心布朗尼 巧克力夾心布朗尼怎麼做

  • “醇香的黑巧克力與麪粉混合作為外層,並在中間加入滿滿的奶油芝士…簡單幾步,好做又好吃的小甜點就輕鬆完成了。吃一口,超級治癒的~”食材明細主料奶油芝士(70g)玉米澱粉(5g)巧克力(100g)黃油(20g)中筋麪粉(20g)輔料檸檬汁(5g)雞蛋(1個)可可粉(10g)調料糖(90g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高...
  • 4868
獨特的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 獨特的布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:105高筯麪粉:45輔料黃油:75香草精:3/4小勺核桃仁:40全蛋液:75細砂糖:45具體步驟1.將黑巧克力和黃油切成小塊2.將黑巧與黃油隔水融化3.攪拌至完全融化後,離開熱水4.加入打散的全蛋液5.攪拌均勻6.加入...
  • 14107
黑巧布朗尼如何做簡單又好吃
  • 黑巧布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油與黑巧克力隔水融化混合均勻,加入紅糖粉攪勻2.往黃油黑巧糊糊加入打散的雞蛋3.加入牛奶4.篩入低粉和泡打粉,攪勻,只需將乾濕料混合均勻就行,不要過分攪拌5.加入切碎的核桃顆粒攪拌6.A4紙和...
  • 25978
怎麼加盟-布朗熊與可妮兔奶茶隸屬於哪家公司
  • 怎麼加盟-布朗熊與可妮兔奶茶隸屬於哪家公司

  • 餐飲提問:布朗熊與可妮兔奶茶隸屬於哪家公司?怎麼加盟?熊貓波波86回答:那做飲品的這個如果説你是處於那種投資階段,你可以選擇大牌的去開店,當然啦,這樣投資基本上都在大chishi萬,甚至上百萬以上,並不是説一般的穿越者能承受的了的,那如果説你是出於那種創業階段的話,建議你還是自己...
  • 26026
家常巧克力杏仁布朗尼如何做簡單又好吃
  • 家常巧克力杏仁布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:50低筋麪粉:40輔料香草精:1勺黃油:100玉米粉:10杏仁片:適量雞蛋:2個紅糖:100具體步驟1.黃油室温軟化,用打蛋器打順滑2.篩入紅糖,攪拌均勻(如果顆粒較粗,那就不要篩了,稍微靜置一會再打發)3.分2-3次加入打...
  • 28602
萬聖節小鬼布朗尼怎麼做-萬聖節小鬼布朗尼的做法
  • 萬聖節小鬼布朗尼怎麼做-萬聖節小鬼布朗尼的做法

  • “萬聖節到來,當然要有一份美食來應個景,前兩天在一直播做的食譜,現在整理出來與大家分享,是用布朗尼作為蛋糕底,在表面加上棉花糖,白巧的淋面集合的一款蠢萌蛋糕,有濃郁的巧克力香味,外表鬆脆,內心濕潤,柔軟的一款蛋糕,如果您是巧克力控,一定不能錯過。”食材明細主料黑巧克力(70克)黃...
  • 11887
布朗尼芝士蛋糕的做法 雙倍好滋味-布朗尼芝士蛋糕 布朗尼芝士蛋糕怎麼做
  • 布朗尼芝士蛋糕的做法 雙倍好滋味-布朗尼芝士蛋糕 布朗尼芝士蛋糕怎麼做

  • “布朗尼是一種非常簡單,但非常可口的巧克力甜點。而芝士蛋糕,更是很多人的最愛。濃郁的芝士蛋糕加上布朗尼的組合,自然是雙倍好滋味。參考分量:6寸活底圓模一個烘焙温度:需兩次烘焙,詳見製作過程”食材明細布朗尼配料黃油(50克)黑巧克力(50克)原味酸奶(20克)白糖(40克)雞蛋(40克)中筋面...
  • 18857
布朗尼的做法 布朗尼下午茶 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 布朗尼下午茶 布朗尼怎麼做

  • “布朗尼質地外脆內軟,綿密細緻,口感馥郁芳香,配上一杯咖啡,享受這個美好的下午吧!”食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(85克)雞蛋(50克)細砂糖(70克)高筋麪粉(35克)核桃碎(35克)鹽(0.5克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)布朗尼的做法步驟1、準備材料黃油切塊黑巧克力切塊2、黃油巧克力放在...
  • 29568
好吃的蒙布朗蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒙布朗蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘每次週末在家休息的時候呢。下午睡醒的時候想要找點東西來吃就是怎麼也找不到。所以我就想要趁着早上自己還願意活動一下的時候做一點小點心放着下午睡完下午覺的時候吃。於是就有了這個蒙布朗蛋糕了。雖...
  • 20153
意猶未盡的馥郁布朗尼如何做簡單又好吃
  • 意猶未盡的馥郁布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:70輔料黃油:50白糖:35香草精:2.5ml雞蛋:50高筋麪粉:30核桃仁:35具體步驟1.準備好材料。2.把核桃仁切小粒,核桃仁事先用烤箱170度烘焙一會兒,烤出香味後冷卻再用,會更香哦。3.黑巧克力和黃油切成小塊放...
  • 6920
布朗尼如何做簡單又好吃
  • 布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時布朗尼是一款西式糕點,做法非常簡單,是一款甜品,因為加入了黑巧克力,所以口感更佳,喜歡的人可以經常吃,黑巧克力多吃對於身體健康非常好,能夠提高大腦的反應能力,能夠增強口感,還能補充人體的營養,非常不錯的一款食...
  • 7512
巧克力布朗尼的做法 【巧克力布朗尼】 巧克力布朗尼怎麼做
  • 巧克力布朗尼的做法 【巧克力布朗尼】 巧克力布朗尼怎麼做

  • 食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(85克)蛋液(50克)白砂糖(35克)高筋粉(35克)輔料核桃碎(35克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力布朗尼的做法步驟1、黃油和巧克力隔水融化,攪拌均勻;2、加入白砂糖攪拌均勻;3、加入蛋液攪拌均勻;4、篩入高筋粉攪拌均勻;5、加入核桃碎攪拌均勻;6、如圖;7...
  • 30153
巧克力核桃布朗尼如何做簡單又好吃
  • 巧克力核桃布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時布朗尼蛋糕的鬆軟香甜是許多人的心頭所好。然而其中的高熱量難免讓害怕發胖、注重健康飲食的人望而卻步。巧克力核桃布朗尼則是在普通的布朗尼蛋糕原料中加入了打碎的核桃顆粒,讓蛋糕在本身的香甜之餘更添...
  • 17675
抹茶芝士布朗尼蛋糕怎麼做-抹茶芝士布朗尼蛋糕的做法
  • 抹茶芝士布朗尼蛋糕怎麼做-抹茶芝士布朗尼蛋糕的做法

  • “夏天來了,來份抹茶味的芝士蛋糕,給炎夏帶去一絲絲清新的感受吧!”食材明細布朗尼蛋糕低筋麪粉(60克)泡打粉(2克)可可粉(20克)黃油(60克)雞蛋(2個)白砂糖(60克)抹茶芝士蛋糕奶油奶酪(240克)酸奶(80克)淡奶油(150克)細砂糖(50克)抹茶粉(8克)鹽(0.5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶芝士布朗尼...
  • 7302
布朗尼聖誕樹怎麼做-布朗尼聖誕樹的做法
  • 布朗尼聖誕樹怎麼做-布朗尼聖誕樹的做法

  • “可可(cacao,亦作cocoa。)世界三大飲料植物之一(其他兩大為咖啡,茶),原產美洲熱帶,可做飲料和巧克力糖,營養豐富,味醇且香。可可豆中還含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及丹寧,丹寧與巧克力的色、香、味有很大關係。其中可可鹼,咖啡因會刺激大腦皮質,消除睡意、增強觸覺與思考力以及可...
  • 20868
蒙布朗撻怎麼做-蒙布朗撻的做法
  • 蒙布朗撻怎麼做-蒙布朗撻的做法

  • ““蒙布朗”(mont-blanc),是一種法式甜點,因秋冬季節的“勃朗峯”而得名。“勃朗峯”是阿爾卑斯山脈的最高峯,處於法國境內。據説其頂部常年積雪。每到秋冬季節,山上的樹木都會凋零,變成褐色。整座山遠遠看去,就像一個棕褐色的尖塔。善於發現自然之美的法國人,利用了具有季節性特...
  • 12156
草莓風味布朗尼怎麼做-草莓風味布朗尼的做法
  • 草莓風味布朗尼怎麼做-草莓風味布朗尼的做法

  • “孩子他爸爸生日,小寶説要我做一個草莓風味的蛋糕,好得呢本來是想着做草莓戚風的,沒想到那天賣水果的小妹沒有來,後來想着算了要不用草莓風味的巧克力來做布朗尼好了,寶們肯定也是會超喜歡的。”食材明細主料草莓巧克力(350克)低粉(350克)黃油(250克)輔料雞蛋(6個)白糖(100克)核桃(適量)...
  • 17384
蒙布朗怎麼做-蒙布朗的做法
  • 蒙布朗怎麼做-蒙布朗的做法

  • “金秋栗子季最不可錯過的一款甜點!酥脆的餅底,加了酒精的醇香甘納許,與綿潤的香緹奶油和細滑的栗子泥,這多種的食材搭配在一起,在舌尖上迸發出令人驚豔的美味體驗。”食材明細主料黃油(60克)海綿蛋糕(一塊)雞蛋(30克)栗子(200克)黑巧克力(30克)淡奶油(200克)輔料糖粉(60克)低筋麪粉(200克)杏...
  • 18225
布朗尼的做法 德普烤箱食譜—無法抗拒的布朗尼 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 德普烤箱食譜—無法抗拒的布朗尼 布朗尼怎麼做

  • “重油蛋糕,十分給力。配熱飲最好。心情不好時最好的解救良藥。”食材明細主料低筋麪粉(250g)核桃仁(250g)巧克力碎(300g)黃油(200g)可可粉(20g)輔料雞蛋(5個)咖啡粉(5g)泡打粉(5g)細糖(250g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)布朗尼的做法步驟1、原料集合2、巧克力和黃油隔水融化,加入糖攪...
  • 13435
布朗尼的做法 馥郁布朗尼(杏仁版) 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 馥郁布朗尼(杏仁版) 布朗尼怎麼做

  • “布朗尼好像總是和核桃搭配,不過家裏沒幾顆核桃了,用杏仁代替也沒什麼關係。在君之的馥郁布朗尼和濃情布朗尼之間徘徊了一番,猛然發現,原來濃情之濃全在於油量和糖量,其他材料都沒有太多的差別。這一發現,讓目光最終鎖定在了馥郁布朗尼。”食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(50克)雞...
  • 25196
濃情布朗尼的做法 甜美醇香---濃情布朗尼 濃情布朗尼怎麼做
  • 濃情布朗尼的做法 甜美醇香---濃情布朗尼 濃情布朗尼怎麼做

  • “布朗尼不同於戚風或海綿,它的口感不那麼綿軟,相反是相當的厚重與紮實。外表樸實,卻散發着無窮的魅力。據説是一位美國媽媽無心插柳的傑作,她在製作蛋糕時不小心忘記了把奶油打發,結果卻意外的好吃,後來漸漸成為最家常、最受歡迎的巧克力甜點。”食材明細主料黑巧克力(70克)黃油...
  • 13398
香甜香蕉布朗尼如何做簡單又好吃
  • 香甜香蕉布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香甜香蕉布朗尼味道香甜有營養,是我非常喜歡吃的糕點,甜甜的味道衝擊着我的口腔,味蕾迅速被打開了呢。這道糕點的做法非常的簡單易學哦,是媽媽經常做的一種,非常好吃呢。不管是當早餐還是送給親朋好友都是不錯...
  • 28912
椰蓉巧克力布朗尼的做法 頂級色香味——椰蓉巧克力布朗尼 椰蓉巧克力布朗尼怎麼做
  • 椰蓉巧克力布朗尼的做法 頂級色香味——椰蓉巧克力布朗尼 椰蓉巧克力布朗尼怎麼做

  • “黑白配的色,椰蓉的香,巧克力的味,超級組合,絕對達到經典的頂級口感,快嘗試一下吧!尤其是蛋糕胚烤得生一些,更會有熔巖的口感~”食材明細主料黑巧克力(200g)麪粉(100g)椰蓉(150g)輔料黃油(175g)雞蛋(3個)蛋清(3個)配料糖(375g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉巧克力布朗尼的做法步...
  • 12939
專題