無糖黑巧克力布朗尼怎麼做-無糖黑巧克力布朗尼的做法

“這是一款非常好吃的布朗尼，原方是來自安鬧鬧的法廚“無糖黑白巧克力布朗尼”，但是由於家裏的白巧克力不夠了，所以乾脆去掉白巧克力，改動了方子，出來的成品也非常好吃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

無糖黑巧克力布朗尼的做法步驟

• 1、黃油稱出分量，放入碗裏。

• 2、黃油放入微波爐，高火一分鐘，完全融化開，備用。

• 3、大紅棗去核切碎，加入剛才的黃油，放入料理機，打碎。

• 4、打好的紅棗黃油泥倒出來，用勺子再次混合均勻。

• 5、盆裏放入低粉，原味巧克力粉，泡打粉和鹽，打入雞蛋二個，用刮刀充分拌均勻。

• 6、拌的時候手法要一致，順着一個方向，直到麪糊完全融合。

• 7、加入剛才打好的紅棗黃油泥，混合均勻。

• 8、充分攪拌均勻。（此時你也可以稍微加一點核桃碎或者堅果碎，我就沒有加了，因為是實驗原方的口感所以沒有加）

• 9、準備好模具，用剛才碗裏剩下的黃油塗滿整個模具。

• 10、倒入麪糊，刮平，整理好形狀，烤箱提前預熱，175℃，25—30分鐘左右。

• 11、烤好後，取出，涼透。

• 12、涼透後切厚片食用，或者放入冰箱冷藏2小時後食用味道更佳。

小竅門

烤箱的温度請根據自己家的調節
原味巧克力粉我選擇的是瑞士木屋的，如果你用的是好時牌也可，但是更推薦瑞士木屋。