家庭版巧克力布朗尼如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
苦甜巧克力 :300公克
細砂糖 :240公克
全蛋 :4個
可可粉 :20公克
低筋麪粉 :135公克
核桃碎 :190公克
主料
奶油 :200公克苦甜巧克力 :300公克
細砂糖 :240公克
全蛋 :4個
可可粉 :20公克
低筋麪粉 :135公克
核桃碎 :190公克
輔料
1. 將奶油與苦甜巧克力一起放入鋼盆中,隔水加熱至融化並混合均勻。
2. 將全蛋與細砂糖一起放入鋼盆中,打至沾取不滴落的鬆髮狀態。
3. 將可可粉與低筋麪粉一起過篩後加入作法2中拌勻。
4. 將作法1加入作法3中拌勻,再加入核桃碎拌勻。
5. 將作法4平均倒入舖好烤盤紙的烤盤中,抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤約20分鐘,續關火燜約10分鐘。
6. 將作法5取出,靜置至完全冷卻,取出分切為35片即可
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