巧克力布朗尼堅果如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小號方派 ：1個
黃油（塔皮） （布朗尼餡料） ：50
糖粉（塔皮） ：40
巧克力 巧克力甘那許 ：45
動物性鮮奶油（巧克力甘那許） ：15

輔料

鹽（塔皮） ：1/8小匙
低粉（塔皮） （布朗尼餡料） ：100
蛋（塔皮） （布朗尼餡料） ：25
砂糖 ：30
堅果仁（腰果、大杏仁、松仁等） ：適量

具體步驟

1. 黃油室温軟化，加入糖粉和鹽打發

2. 分次加入蛋液，加入到打發的黃油中。

3. 攪拌至順滑。

4. 篩入低粉，用刮刀輕輕拌勻。

5. 麪糰比較濕軟，可以撒些手粉揉成團。

6. 用保鮮袋包住麪糰，壓憋後放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右。

7. 取出冷藏好的麪糰，擀成約3-4mm厚度的派皮。

8. 把派皮放在派盤上，用手貼合好派皮。用擀麪杖擀過派皮切斷多餘的派皮。

9. 用叉子在派皮上紮上小孔，靜止15分鐘。

10. 錫紙鋪在派皮上，放上紅豆或者派石壓住派皮。放入預熱好180度的烤箱中，烘焙20分鐘後立刻取下豆子

11. 把布朗尼餡倒入冷卻後的派皮上，擺上乾果，放入預熱180度的烤箱中，烘焙20分鐘，取出冷卻。

12. 巧克力融化 動物性鮮奶油混合裝入裱花袋中，剪小口，交叉的擠在巧克力派上即可。