枝竹板慄燜豬尾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

枝竹就是我們常説的腐竹，是小孩子們最愛吃的豆製品之一，因為形狀像竹子，所以叫枝竹，當着三種食材通過燜的方式相遇在一起，那感覺簡直就像桃園三結義，有豆製品，有堅果，有蛋白質，完美的組合。

主料

豬尾 ：500g

輔料

枝竹 ：100g
板栗 ：150g

具體步驟

1.豬尾巴洗淨切小段，板栗去殼去衣，枝竹折段清水泡軟備用；

2.用少油起鍋，把姜蒜爆香後倒進豬尾巴翻炒片刻，盛起備用；

3.把炒香豬尾巴和板栗、枝竹倒進電飯鍋，加適量開水、老抽、料酒，按下開關開始燜制；

4.大滾約十分鐘後把開關頂上（至保温狀態），繼續燜制（這樣水不會幹），約30分鐘後加鹽，撒上葱花即可食用。