野生板栗和嫁接板栗的區別有哪些

中秋佳節快到了，市面上出現了很多的板栗，相信大家都吃過。板栗的種類很多，有北方慄、南方慄、鎮安板栗...在我們選擇板栗的時候，就要了解一下野生板栗和嫁接板栗的區別有哪些。

一、野生板栗和嫁接板栗的區別有哪些

雖然板栗的種類特別多，每個地方種植出來的板栗都不可能完全一樣。但是最主要的種植方式還是嫁接或者野生。嫁接板栗是在一株上截取一段接到另一顆板栗樹上，可以防止變異，提高生產效率。嫁接的方式特別多，有插皮接、皮下腹接、劈接、合接等。市面上的板栗，很多都是嫁接板栗或者野生板栗。

野生板栗和嫁接板栗形狀特徵不同，野生板栗是深褐色的，外面的刺很尖鋭，一顆苞成熟時裂開成4瓣，裏面藏有2～3顆堅果。嫁接板栗比較大個、味甜，一個苞裏面藏有1～7個堅果，因為它的抗病性強，所以在我國被廣泛種植。

野生板栗和嫁接板栗的生長日期也不同，野生板栗一般在4~6月開花，在8～10月結果。嫁接板栗一般在5～6月開花，9～10月結果。

二、野生板栗和嫁接板栗哪個營養價值更高

野生板栗是山上野生的，自然生長，無人干預，不施加任何農藥，所以野生板栗外形比嫁接板栗小，味道也比嫁接板栗好，但是現在市面上野生板栗比較少。嫁接板栗有人工栽培，科學施肥和管理，經濟效益高，比野生板栗的口感好。野生板栗吃起來有點苦澀，口感稍差，但是野生板栗和嫁接板栗的營養價值都差不多。

板栗營養價值高，富含維生素C，板栗中含有的維生素比西紅柿和蘋果都高，而且比蘋果高十幾倍。板栗中有鐵、鋅、鉀等元素，礦物質很全面，雖然比榛子低一點，但還是比水果高得多，多吃點板栗還是挺好的。

相信看完這篇文章的你，對板栗有了更多的認識和了解，對“野生板栗和嫁接板栗的區別在哪裏?野生板栗和嫁接板栗哪個營養價值更高?”這兩個問題也有了答案。趁現在市面上的板栗多，價格比較便宜，喜歡吃板栗的話可以多買點板栗吃，對身體有益，但也要適量，否則物極必反，吃多了也是不好消化的。