油慄與板栗的區別是什麼

大小、外形、顏色、味道不同。油慄個頭稍小，圓圓鼓鼓的，外殼是黑褐色的，有油質、發亮的；板栗個頭較大，外殼看起來很平，果肉稍硬，特別難剝。油板栗味道香甜，水分充足；而板栗吃起來是沒有香味的。油慄是板栗的一種。板栗可以和肉類炒、燜、蒸、燉，做成一道道美食。