愛吃板栗的你知道板栗什麼時候成熟嗎

板栗是小編最喜愛的食物之一，相信許多人都跟小編一樣迷戀板栗。板栗在我國有着一個非常好聽的名字，那就是”乾果之王“。這樣因為板栗不單口感好，而且營養價值還十分的豐富，長期吃板栗可以強身健體。那您知道板栗什麼時候成熟嗎，知道了這個就能買到最新鮮的板栗了。

一、板栗

板栗(學名:Castanea mollissima)，又名慄、板栗、栗子、風臘，是殼鬥科慄屬的植物，原產於中國，分佈於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370-2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

二、板栗什麼時候成熟

栗子分佈於我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地，殼斗大，球形，外生刺，堅果2-3個，生於殼鬥中。著名品種有良鄉板栗，產於北京郊房山良鄉，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟;遷西明慄，又名“紅皮”、“紅毛”，產於河北遷西、興隆，果中大，7-9.5克，皮紅褐，鮮亮，味甜，九月中旬成熟;萊陽紅光慄，產于山東萊陽莊頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，品質好，味甜面，九月上旬成熟;另有錐慄，亦稱珍珠慄，分佈於長江流域和江南各地，殼頭內包藏一卵形的堅果，味同板栗。

三、板栗種植幾年結果

嫁接的板栗樹2～3年便開始結果，實生板栗樹5～8年結果，經過20年左右板栗樹進入結果盛期。板栗在我國至少有二千五百餘年的栽培歷史，其適應性強，分佈廣，栽培容易，產量高，山地、沙灘等均可經濟栽培。較喜光照，在土壤PH4.5～7.5內、年均温l0度以上、生長期均温16～20度、冬季最低氣温零下25度均可栽培。

四、新鮮板栗怎麼保存

1、冷藏保存

冷藏存放有兩種方式，一是不清洗不去殼用保鮮膜或保鮮袋裝好冷藏，二是將新鮮板栗曬一天後將硬殼剝掉再用保鮮膜封裝好冷藏，一般都可以存放一週左右。

2、沙土保存

沙土保存板栗一般在底層鋪一層沙子，再鋪一層板栗，再鋪一層沙子，沙子和板栗循環覆蓋即可，再均勻噴灑適量的水以保持板栗水分，可以存放較長時間。

3、通風保存

將新鮮板栗放置在陰涼通風處可以保存較久的時間，另外就是將新鮮板栗放到冷水中浸泡7～10天瀝乾後用竹籃或者網袋裝好掛在陰涼通風處也可以，通常可以保存幾個月。

怎麼樣，現在您知道板栗什麼時候成熟了嗎，知道了之後就可以買到新鮮的板栗了。同時，板栗的貯存也很重要，希望小編教大家的板栗貯存方法您也已經學會了。其實平日裏我們買到的新鮮板栗可以試着自己在家中加工，簡單易做，而且更加乾淨衞生。