煮板栗的時候有什麼技巧呢-煮栗子需要多長時間

栗子是一種非常常見的食物，尤其天氣開始變冷以後，我們在大街小巷都可以看到糖炒板栗的身影。一般情況下我們會選擇在外面的商店裏購買糖炒板栗，所以很多人並不知道該如何煮栗子，更不知道煮栗子需要多長時間？

一、煮栗子需要多長時間

板栗的外殼是很堅硬的，一般來説如果長時間的水煮以後，它的外殼還是會自動裂開的，如果是用冷水來煮板栗的話大概需要15到20分鐘的樣子，如果喜歡吃的比較軟綿一些的，可以在這個基礎上多煮10分鐘左右。如果是比較着急想要吃板栗的話，也可以選擇用高壓鍋來煮，用高壓鍋煮時間相對會短一點，大概十分鐘左右就可以了。我們在煮板栗的時候可以放一點鹽，也可以放一點糖，最主要還是依照個人的口味來決定的。當然也可以什麼都不放，原汁原味的板栗也是很好吃的。煮板栗的時候往裏面稍微放一點鹽，主要是為了可以更好的把板栗的皮剝去。

二、煮板栗的時候有什麼技巧

1.我們可以事先在板栗上劃一道口子，這樣可以讓糖分更好的滲入到板栗當中，這樣吃起來的板栗就會更甜糯了。

2.煮板栗的水需要控制好量，如果水太少的話，板栗可能會很乾，而且不容易熟，如果水太多的話，板栗吃上去就會很鬆，味道就會不好了。

3.根據不同人對於口味的不同要求，可以靈活的變動煮栗子的時間，比如如果喜歡吃的軟糯一些的，可以煮的時間相對長一些。

煮栗子需要多長時間，採用不同的工具來煮板栗，煮板栗所需要的時間可能會不同，比如説用高壓鍋來煮板栗的話，板栗就會熟得快一些，如果使用鍋子來煮的話，可能需要的時間就會長一些。另外板栗也不能多吃，板栗中澱粉含量是很高的，吃多了容易上火。