怎麼分辨新板栗還是舊板栗

看顏色、看表面、聞味道、掂重量。首先，舊板栗的外皮比新板栗的顏色更深，多為黑色；其次，舊板栗的末端絨毛很少，且可能存在蟲眼；第三，舊板栗聞到不出任何氣味，而新板栗自帶清香自然的味道；最後，還可以對比下兩種板栗的重量，因為水分流失，舊板栗會比新板栗輕。