再也不怕板栗不新鮮的好方法-生板栗保存

生板栗在日常生活中很常見，製作它的方法也有很多種。無論是哪種，生板栗都非常鮮美有味。生板栗不僅可以作為零食，還能煲湯。但是食物都是需要保鮮的，那麼你知道生板栗如何保存才能不影響它的口感和新鮮程度嗎？不要着急，接着往下看。

在板栗上市的時候，一些家庭喜歡趁着便宜多買一些，但是生板栗並不太容易保存，如何保存不當就會黴爛變質。今天給大家推薦幾個適合家庭保存生板栗的方法，簡單又實用。

生板栗保存方法

1、攤晾法。把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的。

2、沙存法。把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙，上面放上栗子，就這樣一層黃沙一層栗子，最上面一層要多放些黃沙。如果你不希望板栗幹掉，可以每隔一段時間適合噴點水，但不能噴太多，否則就會爛掉。

這種方法的難度就在於噴水量的掌握，如果掌握的恰到好處，保存的板栗會和鮮板栗一樣，如果掌握的不好，就會爛掉了。

3、風乾法。用風乾法保存板栗的時間最長久，方法也不難。就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7～10天，撈出後裝在籃子裏，掛在陰涼通風的地方，任其自然風乾。

4、密封法。將表面不帶生水的新鮮板栗裝入塑料袋，紮緊袋口，放於陰涼通風處就可以了。這種方法保存半個月是沒有問題的，如果放在電冰箱裏冷藏保存，時間更久一些。

5、冷藏法。將板栗去掉外殼和內層的薄衣，用保鮮袋裝起來紮緊袋口，放在冰箱冷藏室可以保存兩個月。但記得一定要去掉外殼和內層的薄衣，因為這兩種東西都容易發黴。其實，你也可以放進冰箱冷凍室保存，這樣保存一年都沒有問題。

6、木屑法。把木屑與板栗混合在一起，裝入容器中，最上面多放些木屑，不要加蓋，然後將容器放在陰涼通風的地方，這樣能保存2個月左右，但時間太久板栗會幹一些。

7、幹藏或掛藏法：將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或將慄實在清水中浸泡2-3天，撈出後晾乾，然後裝入通風的容器中(籃子、網兜、打孔塑料袋均可)，架(掛)空任其風乾。此法可以存放較長時間，缺點是貯藏時間過長時，慄實失水多，風味稍遜於鮮慄。

以上幾種方法都是生活中比較常用的保存生板栗的方法，大家可以根據自己的需要和實際情況選用。

生板栗保存的方法有很多種，選擇最適合自己當下的情況的方法。生板栗保存的好，可以長時間保持它的口感，但是也不能保存太久噢，以免影響口感。以上這些方法是生活中很常見的，記得碼住收藏噢。在下次生板栗便宜大促銷的時候，大家可以多買一些存着，畢竟想吃生板栗的時候就可以吃。