白蘿蔔糠了還能吃嗎

俗話説得好，蘿蔔青菜各有所愛，蘿蔔是平時生活中經常能見到的一種蔬菜，還有蘿蔔賽人蔘的説法，可見蘿蔔的好處之多，有時候大家會發現蘿蔔糠了，那麼，大家知道白蘿蔔糠了還能吃嗎？下面就讓我們一起來看一下吧。

一、白蘿蔔糠了還能吃嗎

可以吃，但是口感會差一些。糠心是在蘿蔔生長後期在肉質根中央縱生圓筒狀孔洞的一種現象。輕者發生在肉質根下部，重者整個肉質根發生空洞，不但質量減輕，而且糖分減少，影響食用、加工及貯藏品質。

二、食用白蘿蔔的好處

1.有助於消化

白蘿蔔能促進消化，當人體缺乏足夠鍛鍊的時候，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便祕的情況。這時吃白蘿蔔，其中的維生素C可以幫助消化，促進新陳代謝，防止便祕發生。

2.提高免疫力

白蘿蔔能夠提高人體的免疫力，白蘿蔔中含有的維生素和微量元素在人體抵抗力較差的冬季，能夠有效的提高人體的抵抗力。

3.保護腸胃

腸胃不好的人經常的吃白蘿蔔也是可以有效的幫助我們保護腸胃的，促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.養顏美容

蘿蔔中含有大量的維生素和各種營養素，能夠有效的加快身體中的血液循環和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿蔔汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。

三、吃白蘿蔔的禁忌

1.蘿蔔忌與木耳同吃。蘿蔔如果木耳一起吃的話，容易得皮炎。

2.蘿蔔不可以和人蔘一起吃。蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性食材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

3.胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

4.蘿蔔不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。在吃蘿蔔的同時，千萬不要與以上介紹的七種食物一起食用，讓自己減少惹病上身的可能。

5.蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

6.吃了蘿蔔別再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

看了上文的介紹，相信大家一定對白蘿蔔糠了還能吃嗎這個問題有了一定的瞭解了吧。糠了的蘿蔔從本質上説和一般蘿蔔是沒有區別的，營養物質也沒有流失，只是從口感上來説沒有一般的蘿蔔好吃。所以，糠了的蘿蔔並沒有變質，還是能夠吃的。