甜椒怎麼做

辣椒是我們都很喜歡吃的一種蔬菜，而且不同的辣椒做法也不同，比如紅辣椒我們一般都是作為調味品來食用的，辣椒作為調味品是深受我們大家喜愛的，會讓食物變得更加的美味，甜椒也是屬於辣椒的一種，那甜椒怎麼做呢。

甜椒怎麼做

1、甜椒番茄炒蛋

材料：西紅柿，甜椒，雞蛋，花生油，蒜，鹽。

做法：

(1)分別將西紅柿、甜椒洗淨切塊。

(2)將雞蛋炒熟，蒜切小片。

(3)底鍋熱油，爆蒜香，然後倒入西紅柿炒至粘軟。

(4)放入甜椒稍炒片刻，再倒入炒好的雞蛋。

(5)出鍋前加鹽即可。

2、甜椒肉絲

材料：裏脊肉300克，甜椒5個，黑木耳適量，澱粉適量，葱、姜適量，鹽3克，糖適量，料酒10克，生抽20克，雞精適量。

做法：

(1)準備好所有的食材，木耳提前泡發。

(2)裏脊肉切絲加入鹽，生抽，糖，雞精，料酒，澱粉抓拌均勻醃製片刻。

(3)泡好的木耳洗淨切絲，甜椒洗淨切絲，葱姜切碎。

(4)炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒。

(5)炒至肉絲變色堅挺盛出備用。

(6)鍋中再加少許油爆香葱姜。

(7)倒入木耳和青椒翻炒。

(8)加入生抽和糖。

(9)再加少許鹽翻炒均勻。

(10)把肉絲倒入混合翻炒。

(11)淋入適量的香油。

(12)翻炒均勻關火。

3、甜椒炒茄絲

材料：茄子1個、甜椒3個。

做法：

(1)茄子洗淨切絲，用鹽水浸泡待用，甜椒切絲。

(2)鍋內油燒熱，將茄絲瀝乾水分後放入煸炒至軟盛出。

(3)將甜椒絲放入加少許鹽煸炒一會兒，加入茄絲炒勻。

(4)最後加適量的鹽調味，出鍋裝盤即成。茄子切好後放入鹽水中浸泡可防止變色及減少吸油的量;做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成絲的茄子沒有切塊的茄子那麼吸油。

4、豆豉甜椒

材料：甜椒150克、豆豉25克，植物油、鹽、白糖、醋、薑末各適量。

做法：

(1)將甜椒洗淨，去蒂除籽，放入鍋中煸至外皮起鼓泡，用勺子壓扁，盛出。

(2)鍋內留底油燒熱，倒入煸好的甜椒，加入豆豉、鹽、白糖、薑末稍炒，淋上醋即可。

5、土豆甜椒絲

材料：土豆、甜椒、食用油、鹽、蒜末兒。

做法：

(1)土豆去皮後切成絲，用清水泡洗，瀝乾備用。

(2)甜椒洗淨去子兒切成絲備用。

(3)食用油下鍋炒香，下蒜末兒也一同炒香。

(4)倒入土豆絲、甜椒絲一起炒至變軟，加鹽調味即成。

6、甜椒炒香乾

材料：香乾6塊，甜椒3個，葱適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，生抽10克，糖2克，香醋2克，香油適量。

做法：

(1)甜椒洗淨切絲，香乾切條，葱薑蒜切碎。

(2)炒鍋倒油爆香炒葱薑蒜。

(3)倒入香乾翻炒片刻。

(4)加入生抽炒均勻。

(5)在加入糖和鹽繼續。

(6)加入甜椒翻炒均勻。

(7)加入少許香醋翻炒均勻。

(8)再加入少許香油。

(9)翻炒均勻關火。

以上內容就是對甜椒怎麼做的一些回答，甜椒一般我們是作為主要食材來食用的，它並不是屬於調味料一類的，比如甜椒可以用來炒雞蛋，並且吃起來也不辣，做出來也是非常的可口美味，那大家可以按照上麪食譜介紹的來做出美味的甜椒。