脱水甜椒怎麼做好吃

甜椒是許多家庭主婦們都喜歡的素材，可以和很多食材配在一起做出美味的菜品。甜椒不僅可以當配菜，也可以當主菜，有許多的烹飪方法。大家知道脱水甜椒怎麼做好吃嗎？下面就由小編來給大家介紹一些用甜椒製作出來的美味菜品吧！

一、脱水甜椒怎麼做好吃

甜椒盅

材料：

洋葱丁1大匙，蛋1個，香腸片1/2條，紅蘿蔔丁1大匙，玉米粒1大匙，熱白飯1/2碗，紅甜椒1個，黃甜椒1個，起司絲2大匙，鹽1/2小匙，糖1小匙，白胡椒粉1/2小匙，香油1小匙

做法：

1、起油鍋，放入洋葱丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。

2、再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。

3、將甜椒洗淨，在上方約1、5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。

4、將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。

甜椒肉絲

材料：

小圓甜椒250克，肉絲100克，泡姜1小塊，蒜4瓣，葱花少許，生抽，料酒，糖，雞精，澱粉適量

做法：

1、肉絲用生抽、料酒、澱粉、油拌勻，醃製30分鐘入味。

2、甜椒去籽洗淨後切絲，姜切絲，蒜切片。

3、油鍋五成熱中火放入肉絲翻炒變色，加入薑絲、蒜片炒出香味。

4、加入甜椒絲大火翻炒片刻，調入生抽、糖、雞精翻炒均勻，撒入葱花出鍋。

乾酪甜椒蛋奶酥

材料 ：

綠色或紅色甜椒4個，奶油(牛油)15克，普通(中筋)白麪粉2湯匙，半脱脂牛奶175毫升，雞蛋黃1個，現磨的黑胡椒粉適量，磨碎的減脂切達乾酪(Cheddarcheese)115克，春葱4根，剁碎，雞蛋白4個，現磨的帕馬森乾酪2湯匙

做法 ：

1、烤箱預熱至200攝氏度。切下甜椒頂部備用(作為蓋子)。挖去甜椒內的籽囊。把甜椒底部薄薄地削去一層，使之能夠直立。

2、燒開一鍋水，放入甜椒和切下的頂蓋，蓋上蓋子慢火煮3分鐘，至甜椒略軟，然後取出直立放在烤盤中。

3、將奶油放入鍋中加熱融化，加入麪粉，炒1到2分鐘，離火後倒入牛奶。繼續加熱，至液體變稠。

4、略微冷卻後拌入蛋黃、胡椒粉、切達乾酪，最後加入春葱。

5、把蛋白攪打至乾性發泡(起硬尖)，然後加入切達乾酪混合物，輕輕拌勻。

6、把餡料分成幾份，舀進甜椒裏，最後撒上帕馬森乾酪。烘烤25分鐘，至餡料膨脹以及呈金褐色。蓋上甜椒蓋子，即可上桌。

甜椒炒火腿腸

食材用料：

甜椒一個、火腿腸一根、胡蘿蔔一小段、木耳五小朵、葱適量、姜適量、蒜適量、、洋葱適量、油適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量

做法：

1、木耳提前泡發洗淨，胡蘿蔔切片，火腿腸斜刀切片，甜椒滾刀切塊，洋葱切碎，蒜拍散切碎，葱切斜刀切片，姜切絲。一切準備好備用

2、鍋燒熱加適量油

3、洋葱、葱、姜、蒜煸香

4、下甜椒火腿腸胡蘿蔔木耳大火翻炒一分鐘

5、加入鹽十三香繼續翻炒一分鐘

6、鍋有點乾的話加適量水，否則就不用加，再翻炒一下加雞精就可以出鍋啦

以上就是小編給大家推薦的菜品啦！大家現在知道脱水甜椒怎麼做好吃了嗎？除了以上小編給大家介紹的食譜，大家還可以自己找找其他的食譜，自己動手嘗試，用甜椒做出美味的菜品哦，也可以自己搭配，探索更多的甜椒做法。