胡蘿蔔該如何保存-胡蘿蔔皮黑了還能吃嗎

蘿蔔的種類有很多不同的蘿蔔外皮的顏色看上去不同，吃起來的口感和味道也都是不一樣的，蘿蔔當中絕大部分都是水分，但除了水分之外也會含有各種各樣的維生素營養成分，因此大家在日常生活當中還是會經常購買蘿蔔的，而今天我們就來説一説蘿蔔品種之一胡蘿蔔，胡蘿蔔皮黑了還能吃嗎?

一、胡蘿蔔皮黑了還能吃嗎

很多時候我們發現如果放置過久的胡蘿蔔外皮就會變黑，一般這種情況下就不要再吃了，胡蘿蔔雖然非常容易儲存，但是任何容易儲存的食物都是有一個保質期，而很多時候胡蘿蔔外皮片還都是因為儲存的時間過久，或者是儲存的方法不當造成的，外皮變黑基本都是胡蘿蔔變質的表現，因此不要再吃了。

二、胡蘿蔔該如何保存

1.常温保存

其實胡蘿蔔是一個特別耐儲存的食物，如果天氣温度不高，室內的温度也不高的情況下，我們完全可以將買來的胡蘿蔔放在室温內保存，但需要注意的是蘿蔔裏面的水分還是比較多的，而失去了水分之後，蘿蔔的整體口感就會變差，因此在常温保存的環境之下，儘量在胡蘿蔔的外部纏上一層保鮮膜，這樣可以確保胡蘿蔔的水分。

2.冰箱冷藏保存

使用冰箱冷藏保存蔬菜是非常常見的一種方法，而胡蘿蔔放到冰箱裏保存，一般保存的時間在半個月左右。但在保存的過程當中，胡蘿蔔的表面非常容易有水分，我們需要時不時的去觀察一下，如果發現有水分的話，儘量用乾淨的廚房用紙將胡蘿蔔表面的水分擦乾。

胡蘿蔔皮黑了還能吃嗎?如果我們發現胡蘿蔔皮黑了，那就不要再吃了，一般這種情況都是因為放置的時間過久不新鮮了，或者是儲存的方法不正確導致的。就算是我們將胡蘿蔔的皮去除之後，發現胡蘿蔔裏面是完好的，但很難保證裏面是否已經有黴菌了。