胡蘿蔔有哪些營養價值-胡蘿蔔要煮多久能熟

胡蘿蔔是非常常見的一種食材，它具有非常高的營養價值，而在煮熟之後可以更好的發揮它的營養價值，所以我們一般都是將胡蘿蔔煮熟之後再食用的，那胡蘿蔔要煮多久能熟呢？

一、胡蘿蔔要煮多久能熟

一般來説煮5分鐘左右，胡蘿蔔也就成熟了，煮5分鐘之後再悶一會兒就是最佳狀態了。

二、胡蘿蔔有哪些營養價值

在強調不能挑食的時候，胡蘿蔔是被拒絕的主力軍，但是因為胡蘿蔔擁有極高的營養價值，所以小朋友們大多有過被逼着吃胡蘿蔔的經歷，胡蘿蔔有哪些營養價值呢？

1、預防癌症，胡蘿蔔當中含有豐富的葉酸，而研究發現，葉酸在預防癌症方面有非常顯著的效果，而胡蘿蔔就可以補充人體的大量葉酸。

2、保護眼睛，因為胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在經油炒之後會變成維生素a，適當的補充維生素A可以對乾眼症，夜盲症，視力疲勞等，都起到一定的緩解作用，多吃胡蘿蔔，可以讓你的眼睛更加明亮，所以這就是很多家長都讓小朋友多吃胡蘿蔔的原因。

3、降低血壓，胡蘿蔔當中含有很多的營養物質，比如槲皮素和山奈酚，這兩種物質可以增加冠狀動脈的血流量，具有一定的降壓以及強健心臟的作用。

4、胡蘿蔔當中還又有果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸等物質，所以説胡蘿蔔的營養價值是非常豐富的。

蘿蔔的營養價值很高，可以讓它充分發揮效用的方式就是將它煮熟，其實生吃也是有潤腸的功效的，但是卻沒有辦法吸收胡蘿蔔素和維生素，所以建議大家最好將胡蘿蔔煮熟之後再食用，而胡蘿蔔一般是要煮5分鐘左右才可以成熟的，在煮熟之後可以再悶幾分鐘，口感更佳。