怎麼判斷榴蓮是否成熟？

成熟的榴蓮口感甜蜜軟糯，入口猶如奶油般嫩滑，簡直要把我們吃貨的心都給融化掉了，不過，若是不成熟的榴蓮，果肉又硬又澀，簡直無法下口，所以，今天就讓我來教大家怎麼判斷榴蓮是否成熟。

怎麼判斷榴蓮是否成熟

1.捏尖刺

榴蓮表面佈滿了密密麻麻的尖刺，選兩根相近的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力把它們向內捏攏，如果很容易就可讓它們彼此靠近，説明此榴蓮較軟，成熟度也就比較好;如果感覺非常堅硬而無法捏動，説明這樣的榴蓮比較生。

2.看大小

判斷榴蓮是否成熟還可觀察其果實的大小和外觀顏色。一般來説，體型較大的榴蓮成熟度要好些。而從外殼上看，成熟的榴蓮呈現通透的黃色，如果青色較多，説明這個榴蓮不夠成熟。

3.觀察開裂

我們應知道自然開口的榴蓮不一定是好榴蓮。一般情況下，通過上面兩種方法檢驗過的榴蓮都會是不錯的榴蓮，不一定要開口。如果要選擇外殼已經裂口的，我們最好選擇剛剛裂口的，因為如果果實已經裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染及變質。最好儘快食用裂口的榴蓮，不要長時間放置以免變質。

4.搖一搖

兩手手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到了小小的碰撞感或稍有聲音，説明果實已成熟且已脱離了果殼，這樣的榴蓮才是成熟的好榴蓮。

以上便是幾種辨別榴蓮是否已經成熟的方法，只要我們學會了怎麼判斷榴蓮是否成熟，就能盡情享受在軟綿綿的甜蜜蜜的榴蓮世界中，當然，榴蓮也能做成各種各樣美味的小吃美食，榴蓮千層、榴蓮糖、榴蓮冰淇淋等等都會是不錯的選擇，要是不敢嘗試，那你的快樂也許會少一份!