如何判斷桃子是否成熟-桃子發澀怎麼回事

雖然夏天已經過去大半了，但桃子可還沒有完全下市呢。尤其是在超市的促銷水果區，桃子可是那裏的“常客”。可有時候買了桃子，桃子發澀怎麼回事呢，下面，就由我來告訴你這是怎麼了吧。

一、桃子發澀怎麼回事

很多人吃了發澀的桃子可能會覺得這是桃子壞了或者是桃子本身就不好吃，其實這種觀點是錯誤的；桃子發澀的原因很簡單，就是桃子還沒有完全成熟。我們都知道，從桃子的採摘地發往超市還是需要一段時間的；有的桃農為了防止成熟的桃子在運輸過程中壞掉，往往選擇採摘即將成熟的桃子，可這樣的桃子有時候擺到超市還是沒有完全成熟的，所以買回家後吃起來就會發澀。

二、如何判斷桃子是否成熟

1.看外觀，成熟的桃子表面是紅白相間，整體會泛着淡淡的粉紅色或者是一種淡黃色；而沒有完全成熟的桃子表面會呈現淡淡的青色。

2.用手捏一下，成熟的桃子捏起來是軟的，即使是口感偏硬的桃子，捏起來也是硬中帶軟；像那些還沒有完全成熟的桃子，捏起來十分的硬，根本無法捏動。

3.聞一下桃子散發的氣息，成熟且優質的桃子聞起來不僅帶有桃子本身的香味而且還含有一種甜甜的氣息，還沒有完全成熟的桃子是沒有那種味道的。

4.挑選桃子時，也並非是越大越好，優質的桃子通身比較圓潤，正常大小的桃子吃起來才是最好吃的。

三、如何保存桃子

桃子買的多了，吃不完如何保存又是一道難題。桃子最好是放在陰涼通風處保存，而且採用當時洗當時吃的方式，桃子表面的絨毛可以起到一定的保護作用，如果洗了不吃，很容易就會放壞。當然，如果實在吃不完，那可以選擇換個口味，無論選擇用桃子做桃子撞奶還是把桃子榨汁做成桃子味飲品，都是一個不錯的選擇。

看完這篇文章，是不是又大開眼界，原來桃子發澀的原因原來那麼簡單，而且可千萬要注意了，下次挑選桃子的時候可不要再買到還沒有完全成熟的桃子了；趁現在桃子還沒有下市，再去買一些新鮮優質的桃子吧，即使吃不完，也可以做一些桃子撞奶等飲品，讓家人品嚐到不一樣的風味。