方法真不少-板栗怎麼剝殼

板栗是我們都很熟悉的一種食品，板栗不僅可以直接炒熟當零食吃，而且可以拿板栗來做菜煮湯，無論怎麼烹飪板栗的香味都是那麼好，而且營養又非常好，深受人們的喜愛。但是吃板栗有一件很麻煩的事情，那就是板栗殼很難剝掉，那我們應該怎麼把板栗殼又快又好地剝掉呢？

板栗怎麼剝殼，下面我們一起學習一下

方法一：開水泡

做法步驟：

1、板栗洗淨。鍋中燒開水，關火，下入板栗。

2、蓋上鍋蓋浸泡五分鐘。

3、取出板栗，用剪刀剪開一個口。

4、直接剝開，很漂亮的一個板栗就剝出來了。

方法二：微波法

做法步驟：

1、板栗洗淨，用剪刀在表面剪開一道口，左右都要剪，連成對稱的一道口，這樣才會準準的裂開。

2、放到微波爐盤中，高火叮一分鐘，即可取出。

3、用布包出微波盤，板栗稍微晾涼一下。手輕輕一掰，板栗就剝出來了，很快。

方法三：剝殼泡水法

做法步驟：

1、先把板栗外面的殼用剪刀剪開，剝掉。

2、鍋中燒開水或者是七八十度的水温也夠了，下入剝掉殼的板栗。

3、泡五分鐘，撈出瀝乾水分，此時即可輕鬆剝掉外衣。

方法四：筷子攪拌法

做法步驟：

1、將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內;

2、加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脱離。

3、浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

方法五：冰箱冷凍法

1、栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。

2、這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

方法六：熱脹冷縮法

1、用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘;

2、撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

方法七：日光暴曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

小竅門：

1、如果是開水浸泡的，裏面的板栗表面很濕潤，但是有的板栗也會因為熱度而自然分開，剝開的時候就變成了兩半，不過剝出來很完整很乾淨。

2、微波法。最要注意的就是防止被燙傷，拿出來微波盤的時候一定要戴防燙手套，板栗稍微晾涼再剝。

3、剝殼泡水法，剝殼的時候稍微費一點時間，不過泡完水後就很輕鬆，很好剝了。

上面我們介紹了七種板栗怎麼剝殼的方法，大家有沒有學習到了呢？其實，板栗剝殼只要選擇對的方法，板栗去殼還是很簡單的，個人建議大家要結合自己的實際情況再選擇方法，也可以把幾種方法同時結合運用，比如第七種方法日光暴曬法就可以作為第二種、第六種方法的前提，不用自己用刀切板栗了。