板栗都有哪些做法呢-吃水煮板栗上火嗎

大家應該經常可以在街上看到“糖炒板栗”這種零食吧，這也是我們最為熟悉的一種板栗的吃法了，板栗的口感綿密，略帶一絲香甜，會讓人口齒留香，除了糖炒板栗，板栗還有很多種食用方法，常見的還有水煮板栗、蒸板栗等等，那麼，你知道吃水煮板栗上火嗎？板栗怎麼做好吃呢？

一、吃水煮板栗上火嗎

1、水煮板栗是最簡單的一種做法，煮好的板栗味道也非常的香甜軟糯，一般來説吃水煮板栗是不會上火的，而且對身體有好處，但要少量進吃，吃多也無好處。

2、據科學實驗證實，栗子的營養豐富。果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、維生素B和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高。栗子產生的能量較高。

3、因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。雖然古人稱頌“果中慄最有益”，但板栗由於生食難消化，熟食又易滯氣，吃得過多的話可能會導致消化不良，故不宜一次吃得太多，反之易傷脾胃，吃時要細細嚼碎。口感無渣，成為漿液，一點一點嚥下去，才能起到效果。由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。

二、板栗怎麼做好吃

(一)水煮板栗

原料：栗子、清水

做法：

1、準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子

2、用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀

3、劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同

4、放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了

5、水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮

(二)蒸板栗

材料：新鮮板栗500克

做法：

1、將板栗洗乾淨，瀝乾水分

2、用刀在板栗背上切一刀。(小心別切到自己的手哈)

3、放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火15分鐘，看到板栗開口即可

(三)板栗羹

材料：熟板栗10只，蕃薯粉50克，水600ml,適量的冬瓜糖、糖金桔、桂花糖、熟芝麻、白糖。

做法：

1、將熟板栗、冬瓜糖、糖金桔切碎備用，蕃薯粉水化。

2、將水倒入鍋內煮沸，加入白糖、冬瓜糖、糖金桔、桂花糖繼續煮開。

3、倒入水化蕃薯粉攪拌，不要粘鍋，煮開凝固即可裝入碗內，撒上芝麻即可。

怎麼樣，對於吃水煮板栗上火嗎這個問題，你現在知道答案了嗎？板栗的營養價值豐富，在我國向來都有“乾果之王”的美稱，含有多種人體所需的維生素和微量元素，非常適合大家食用，不過，大家也要注意，板栗含有的熱量還是很高的，如果是想要減肥的人，就不要吃太多了。