這個方法絕了-板栗可以冷凍保存嗎

冰箱在我們生活中是非常的常見的，它在我們生活中起着非常大的作用，一般很多的食物都是需要冰箱保存的，有放在冷藏的也有冷凍的。根據什麼食物放在哪層大家都是明白的。那麼對於板栗可以放在冷凍層嗎？大家還是有疑問的。那跟着小編來看看吧。

一、板栗可以冷凍保存嗎

現在我們在家裏保存食物的主要方法就是冷凍跟曬乾，所以對於生栗子我們也是可以冷凍處理的，主要是因為生栗子這種食材不耐存儲，我們將它放在冰箱中冷凍可以加長生栗子的保存時間，而且不會影響到生栗子的營養價值。下面就讓我們一起來了解生栗子冷凍的時間以及方法吧。

板栗在常温下貯藏，由於板栗慄果含水量較高，慄果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成慄果的腐爛。而在低温下貯藏，則可降低慄果及病原菌的代謝活動，降低水分的損失，有利於貯藏。但慄果屬於頑拗性種子，不耐0℃以下低温貯藏，因此冷藏法通常較適合的温度在1-4℃。

二、藥用價值

1.板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合於腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。

2.板栗還有較高的藥用價值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中不加入白糖，糖尿病人也可適量進補。

3.板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。

4.板栗又稱為栗子。與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。並且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。

三、養生價值

1.主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血等，治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。

2.對腎虛有良好的療效。

3.所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

4.含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

四、適用分量

每次約10個為宜。中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，熟食易滯氣，一次吃太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以。

大家一般對於板栗是否可以放在冰箱的冷凍層其實還是有一定的疑惑的，害怕在冷凍層的板栗會損壞板栗的營養價值或者是本身，那麼在看完了小編的介紹，大家對於板栗可以冷凍保存嗎這個問題還有疑問嗎？最後，小編就祝大家生活愉快吧。