如何保存桃，這種保存桃子的方法，可以儲存半年不壞

桃子是我們日常常見的一種水果，其肉質鮮嫩、果實飽滿、果汁充盈，味道酸甜可口，深受老人小孩的喜愛。桃子的營養價值也極高，其富含大量的維生素，具有預防高血壓、利尿、抗衰老、保護視力等作用。桃子如果儲存不當，過幾日就會變質了。那麼，如何保存桃？

一、如何保存桃

1.冷藏保存法

採摘以後的新鮮桃子最適合冷藏保存，如果是少量的新鮮桃子，可以直接存入到家裏冰箱的冷藏室內，如果想大量保存桃子，而且想讓它長時間保存並保持新鮮，則需要把它存入到冷庫中。

2.冷庫保存法

冷庫這種環境可以嚴格控制温度和濕度，能讓温度保持在0到5度之間，而且相對濕度能達到90%，桃子保存到這樣的環境中果肉不會腐爛變質，而且水分和糖類成分也不會流失。桃子在冷庫這樣的環境中保存時間能長達3到5個月。

二、桃子的功效

1.桃有助於對抗癌症

桃中含有強效的多酚物質，當癌細胞接觸到多酚時，會啟動細胞信號傳送，使癌細胞“自殺”。桃子多酚萃取物的用量，約等於一位60公斤的女性每天吃三顆桃子。

2.桃有助於預防便祕

桃子中富含膠質物，桃子經過消化進入腸道以後，能在腸道中吸收大量的水分，保持排泄物乾燥，能促進排便，有助於預防便祕。

3.桃有助於美容護膚

桃中含有的膠質物質，能幫助預防便祕，幫助排毒。桃中還含有豐富的營養素與蛋白質，有強身健體、益膚悦色的功效，能幫助增強皮膚彈性，潤澤肌膚，有美容護膚的功效。

三、桃仁的功效

1.桃仁有助於對抗凝血

桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

2.桃仁有助於止咳平喘

桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質，水解後對呼吸器官有鎮靜作用，能止咳平喘。

3.桃仁有助於肝臟膽囊的健康

桃仁提取物可擴張肝內門靜脈，促進肝血循環及提高肝組織膠原酶活性，並可促進肝內膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環內紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。

通過以上了解，如何保存桃子？上面介紹的2種保存桃子的方法，第一種保存方法適合家庭使用，第二種保存方法適合商户使用，所以，大家可以根據自身情況選擇適合自己的方法。桃子肉營養價值高，富含各種維生素，尤其適合心腦血管患者食用。