這樣保存才正確-人蔘保存有哪些方法

人蔘作為滋補藥材已經成為人人推崇的一種中草藥，但是如果沒吃完該怎麼保存呢？其實有很多人不知道該怎麼保存，如果不好好保存的話裏面的成分就會流失，那會失去它原本應該有的功效。人蔘的藥用價值很高，下面我會給大家介紹如何保存人蔘。

人蔘保存有哪些方法

方法一：吸濕劑乾燥保管法

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生碳、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、黴變。

方法二：常規保存法

對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲屎及蟲體，再置陽光下曬或在50℃的温度下烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有黴點的人蔘應先曬乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用温水刷淨，曬乾即可。

方法三：密封乾燥保存;罐貯法

將人蔘晾乾後用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣後封口。取一大不適宜的陶瓷罐，洗淨晾乾，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人蔘的塑料袋放入罐中，最後蓋緊罐蓋，置於陰涼乾燥處。此法可保證人蔘一年不變質。

方法四：冰箱貯法

將晾乾的人蔘放入一洗淨乾燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然後旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內保存即可。

方法五：糯米白砂糖保存

同樣找一個密封的容器，在容器底下撒大概3釐米厚度的白砂糖，然後把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人蔘包裹好，才放進底下已放入白砂糖的容器中，蓋好密封!這種方法很適合家庭長期保存人蔘。

方法六：陽光暴曬保存

1、對於已經生蟲、長黴的人蔘應先將蟲體、蟲卵、黴點去掉再用水洗乾淨，然後直接放到太陽底下暴曬至乾透，用塑料袋密封好!

2、如果人蔘是新鮮的，對於新採回來的極品人蔘，建議先密封起來，放到0到4度左右的冰箱裏進行冷藏，因為是鮮品，最多半年就要服用掉。

3、對於乾燥的人蔘，加工過的人蔘，可以保存在乾燥密封的環境裏，也可以放在密封袋裏，放入冰箱冷凍。

4、如果是已經壞的人蔘，出現蛀蟲或者生蟲的人蔘建議冷凍將蟲卵凍死，或者是高温殺蟲。

家裏保存人蔘儘量在一年之內把人蔘複用掉，這樣才可以讓人蔘的價值起到一個非常好的作用，同時也不會出現什麼變化。

人蔘保存，這裏我推薦2種吃人蔘最好的方法。一個是切片含服，可以直接把人蔘切片放進嘴裏，含一段時間將其嚼碎就能享受人蔘的甘甜。另一個就是燉服，把它切成薄片放進陶瓷碗燉4到5個小時這樣功效最突出，所以想要服用的朋友可以試試。