這個保存方法你還不知道吧-芝麻保存方法有哪些，

芝麻是一種常見的油料作物，具有很長的歷史，也可以説是世界上最古老的作物之一了。芝麻可以榨油，炸出來的油又叫做芝麻油，非常香。很多人喜歡吃芝麻，比如説芝麻餅，吃上一口滿口含香。所以大家知道芝麻應該怎樣保存嗎？芝麻的營養瞭解過嗎？

一、芝麻保存的方法

芝麻和普通的糧食一樣，如果保存的時間太長的話很容易出現長蟲子

生芝麻曬乾以後，可以裝在大塑料瓶中，一定要將蓋子蓋嚴。

如果是炒好的芝麻，可以用密封袋或者密封罐密封，保存一年是沒有問題的

要放在陰涼乾燥的地方，不要放在潮濕的地方，不建議放在冰箱裏

要保持通風乾燥，萬一不小心潮了，就放到微波爐裏小火2分鐘

如果有條件，密封裝好後了，放一包食品乾燥劑在裏面更好，如果放的時間太久的話，乾燥劑要記得過段時間換一次。芝麻的功效與作用

二、芝麻的功效

1.芝麻可以減緩人體細胞的衰老、清除體內自由基和抗氧化，可以延年益壽，這要歸功於芝麻中含有豐富的維生素E。

2.芝麻是高脂血症人羣的最佳食品，因為芝麻含有不飽和脂肪酸----亞油酸，這種物質是人體不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制膽固醇合成限速酶的活性以降低血清膽固醇水平從而調節人體的膽固醇代謝，從而降低膽固醇、增強細胞膜透性。

3.通過食物去補鈣，可能大家更多的是牛奶和雞蛋，但是其實芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補充的鈣質更多。

4.芝麻可以保肝護肝，經常飲酒的這類人羣由於攝入過量的乙醇導致脂肪酸代謝的障礙，導致肝臟內脂肪的蓄積，從而使得肝功能退化，現代醫學發現芝麻中含有的芝麻素具有促進乙醇代謝及脂肪酸氧化的效果，從而經常飲酒的人要多吃芝麻，這樣能緩解乙醇對肝臟的損害。

5.芝麻具有降低血壓的效果，現代醫學研究發現芝麻中含有的芝麻素可能是通過抑制血管過氧化物的生成而起到降血壓的作用。

6.芝麻中的蛋白質構成的氨基酸比較全面，其中含有的八種氨基酸是人體所需的，能提供人體所需要的營養。

芝麻保存方式簡單方便，儘量密封保存就好了。雖然芝麻的營養價值很高，食用價值也很多。但是長期大量吃芝麻也是有不好的地方的。比如説芝麻吃多了容易消化不良，因為芝麻含油脂和蛋白質比較高。再有還會導致內分泌失調，造成雄激素過多。