當前位置:味味甜 >

關於爽口豆皮卷怎麼做的餐飲百科

爽口豆皮卷怎麼做-爽口豆皮卷的做法
  • 爽口豆皮卷怎麼做-爽口豆皮卷的做法

  • “美味的豆皮加上苦瓜甜甜的胡蘿蔔新鮮的黃瓜三文治火腿”食材明細主料豆皮(5張)輔料胡蘿蔔(1個)黃瓜(1個)苦瓜(1個)火腿(少許)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口豆皮卷的做法步驟1、原料嘿嘿!!2、各種原料改刀3、自己醃製的韭菜用來系豆皮卷的4、取黃瓜胡蘿蔔火腿苦瓜各一個5...
  • 6744
爽口腐皮怎麼做-爽口腐皮的做法
  • 爽口腐皮怎麼做-爽口腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(一張)青瓜(半個)輔料紅燈籠椒(一個)配料鹽(適量)黃豆醬(適量)中辣(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口腐皮的做法步驟1、準備好青瓜、豆腐皮和紅辣椒。2、豆腐皮沿摺痕切成適當大小的方片。3、將切條好的豆腐皮放到鹽水裏煮兩分鐘。4、撈出瀝乾水分備用。5、青...
  • 20418
卷涼皮這樣做酸爽可口好吃到嗦袋子-卷涼皮怎麼卷
  • 卷涼皮這樣做酸爽可口好吃到嗦袋子-卷涼皮怎麼卷

  • 大家可曾聽説過卷涼皮?別看它其貌不揚,人家可是大有來頭,卷涼皮緣起於當地的河南省第一兵器製造廠。後來,一機廠破產,許多工人還是選擇留在河南濮陽。留下的人將青海特有的釀皮當作維持生計的買賣。這種釀皮就是現在卷涼皮的前身。瞭解了這麼多,是不是很想知道這小小的卷涼皮...
  • 21681
爽口豇豆怎麼做-爽口豇豆的做法
  • 爽口豇豆怎麼做-爽口豇豆的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口豇豆的做法步驟1、適量豇豆準備就緒。2、葱蒜和紅辣椒備用。3、豇豆洗淨控水後切段。4、入開水鍋中焯熟,加油和鹽顏色會美美噠。5、焯熟後的豇豆過涼控水。6...
  • 4471
爽口涼皮的做法 簡便快捷的——爽口涼皮 爽口涼皮怎麼做
  • 爽口涼皮的做法 簡便快捷的——爽口涼皮 爽口涼皮怎麼做

  • “不用揉麪,洗面的爽口涼皮操作特簡單,一看就學會夏天來約吧~~~~~~~”食材明細主料澄粉(150克)水(350克)麪粉(30克)青瓜(一根)胡蘿蔔(半根)香菜(兩根)油炸花生(適量)輔料葱(適量)白糖(一勺)醋(適量)鹽(少許)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口涼皮的做法步驟1、準備醬料:將所有調料...
  • 17960
爽口卷粉的做法 自制爽口卷粉(早餐) 爽口卷粉怎麼做
  • 爽口卷粉的做法 自制爽口卷粉(早餐) 爽口卷粉怎麼做

  • “昨晚吃火鍋時,剛煮好雞湯的時候,乘出了一小鍋,就是今早用來燙卷粉吃滴,哈哈,很香哦”食材明細主料腸粉(適量)碎豬肉(適量)綠豆芽(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口卷粉的做法步驟1、把綠豆芽洗淨瀝乾。2、碎豬肉(現成買來的)、葱切小段...
  • 12760
爽口豆皮拌黃瓜怎麼做-爽口豆皮拌黃瓜的做法
  • 爽口豆皮拌黃瓜怎麼做-爽口豆皮拌黃瓜的做法

  • “今來一款快手菜,爽口豆皮拌黃瓜,家常小菜,美味極了!”食材明細主料黃瓜(適量)木耳(適量)豆皮(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口豆皮拌黃瓜的做法步驟1、所需食材準備就緒,木耳提前浸泡。2、豆皮改刀菱形片。3、...
  • 16188
豆皮卷的做法 美味豆皮卷 豆皮卷怎麼做
  • 豆皮卷的做法 美味豆皮卷 豆皮卷怎麼做

  • 食材明細主料豆皮(適量)黃瓜(適量)輔料小葱(適量)葱伴侶(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮卷的做法步驟1、豆皮每張切成4片2、小葱切成段3、黃瓜切成絲4、醬選的是葱伴侶5、豆皮上抹上醬,放一點黃瓜絲,放一點葱段,再捲成卷6、一個個卷好碼在盤子裏...
  • 24025
爽口菜心蟄皮怎麼做-爽口菜心蟄皮的做法
  • 爽口菜心蟄皮怎麼做-爽口菜心蟄皮的做法

  • 食材明細主料白菜心(1棵)蜇皮(1袋)輔料大蒜(適量)香菜(適量)紅椒絲(適量)配料鹽(適量)生抽(少許)白糖(適量)醋(適量)麻油(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口菜心蟄皮的做法步驟1、準備材料2、將蟄皮洗淨鹽分,用開水快速燙透,瀝水備用3、將菜心清洗乾淨,切絲、香菜切...
  • 24516
爽口雙皮奶怎麼做-爽口雙皮奶的做法
  • 爽口雙皮奶怎麼做-爽口雙皮奶的做法

  • “炎炎夏日來一碗清爽雙皮奶!”食材明細主料牛奶(3個)雞蛋(3個)輔料白糖(適量)煉乳(少許)奶粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爽口雙皮奶的做法步驟1、三盒牛奶三個雞蛋。2、把牛奶倒入奶鍋。3、把雞蛋蛋黃和蛋清分離備用!我們要用蛋清!4、我們來煮牛奶給奶鍋裏放白糖。5、奶...
  • 19966
爽口金湯肥牛卷的做法 脣齒留香的爽口金湯肥牛卷 爽口金湯肥牛卷怎麼做
  • 爽口金湯肥牛卷的做法 脣齒留香的爽口金湯肥牛卷 爽口金湯肥牛卷怎麼做

  • 食材明細主料肥牛卷(一份)金針菇(一把)輔料青杭椒(2個)黃燈籠辣椒醬(2勺)油鹽(適量)大葱(適量)姜沫(一小半)蒜沫(半頭)生抽(一勺半)糖(少許)白醋(2勺)花椒殼(適量)紅杭椒(2個)原味(口味)未知(難度)爽口金湯肥牛卷的做法步驟1、肥牛先燙一下變色撈備用,金針菇同樣湯2分鐘備用2、鍋中倒油,油熱後先放入葱和...
  • 18728
爽口雞肉卷怎麼做-爽口雞肉卷的做法
  • 爽口雞肉卷怎麼做-爽口雞肉卷的做法

  • “好吃又抵餓的雞肉卷,外層面餅要又薄又筋道,才能越嚼越香,裹的雞排要外脆裏嫩,還得搭配爽口的黃瓜條和醬料,才算完美。要想麪餅筋道柔軟,麪粉的選擇和操作手法很重要,接下來一起來看看做法吧。”食材明細主料金龍魚麪包用小麥粉(200克)熱水(120克左右)雞胸肉(2塊)輔料奧爾良醃料(適量)...
  • 10913
爽口肉皮的做法 【天津】爽口肉皮 爽口肉皮怎麼做
  • 爽口肉皮的做法 【天津】爽口肉皮 爽口肉皮怎麼做

  • “每次有家宴時我會拿出我的傑作爽口肉皮,每次都是最先被掃光。還記得第一次給他們吃這個時,當大家都吃完了還不知吃的是什麼,當然我要賣關子不告訴他們了。肉皮有人喜歡有人討厭。隨着現代生活及信息越來越被人們熟識,使得原本人們厭棄的一些食物,現在越來越被人們賞識,比如我...
  • 17901
爽口培根卷怎麼做-爽口培根卷的做法
  • 爽口培根卷怎麼做-爽口培根卷的做法

  • 食材明細主料培根(4片)輔料胡蘿蔔(適量)青瓜(適量)火腿(適量)葱(適量)配料芝士粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口培根卷的做法步驟1、培根一片切成三小片,其它切成絲葱洗淨分別拉成絲2、在每一小片培根上擺入適量胡蘿蔔,青瓜,火腿,向內捲起,綁上葱絲3、電餅鐺開啟下盤加熱,倒入...
  • 29988
爽口豆芽怎麼做-爽口豆芽的做法
  • 爽口豆芽怎麼做-爽口豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)蒜(適量)糖(適量)耗油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醋(適量)生抽(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口豆芽的做法步驟1、成品圖。2、豆芽適量焯好撈出。3、過冷水,控幹水分備用。4、適量胡蘿蔔絲,葱絲,蒜末。5、適量...
  • 11280
爽口肉皮凍怎麼做-爽口肉皮凍的做法
  • 爽口肉皮凍怎麼做-爽口肉皮凍的做法

  • 食材明細主料生豬皮(500克)輔料鹽(15克)雞精(10克)小香葱(5克)老薑(10克)大葱段(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口肉皮凍的做法步驟1、先將生豬皮處理乾淨,用熱水焯一下放高壓鍋裏放薑片,葱段,鹽,加蓋上氣20分鐘。2、將高壓鍋放氣後把葱姜撈起不要了。煮好的豬皮撈出來,用刀切成...
  • 15684
五彩豆皮卷的做法 爽口涼菜系列---五彩豆皮卷 五彩豆皮卷怎麼做
  • 五彩豆皮卷的做法 爽口涼菜系列---五彩豆皮卷 五彩豆皮卷怎麼做

  • “換個方法吃蘸醬菜---不信你不喜歡豆皮經過簡單的處理一下,捲上我們喜歡吃的蔬菜,用小葱尾葉繫上,就可以吃的方便也可以華麗變身,它讓我們的餐桌更加豐富,我相信這款簡單的蘸醬菜,如果家裏有客人來,來上一盤,一定是大家喜歡的下酒好涼菜。”食材明細主料豆皮(2張)輔料彩椒(適量)尖椒...
  • 29629
爽口壽司卷怎麼做-爽口壽司卷的做法
  • 爽口壽司卷怎麼做-爽口壽司卷的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)壽司海苔(2張)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)爽子口(少許)雞蛋(2個)紫甘藍(少許)輔料色拉油(適量)鹽(適量)糖(適量)白醋或果醋(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口壽司卷的做法步驟1、將胡蘿蔔去皮洗淨切條2、黃瓜洗淨切條3、一隻鼎“爽子口”切條,我覺得這個和日本大根味...
  • 8373
爽口瓜皮怎麼做-爽口瓜皮的做法
  • 爽口瓜皮怎麼做-爽口瓜皮的做法

  • “一直知道西瓜皮的好處很多,可是懶得弄,而且瓜皮太薄的也不好弄,前天心血來潮鼓搗了一下,感覺還不錯”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口瓜皮的做法步驟1、西瓜皮去紅瓤...
  • 25448
爽口涼皮的做法 爽口涼皮(免洗面零失敗) 爽口涼皮怎麼做
  • 爽口涼皮的做法 爽口涼皮(免洗面零失敗) 爽口涼皮怎麼做

  • “盛夏來到了,想吃一碗涼皮,外面買的又不衞生,自己做又要洗面,耗時間又麻煩。爽口涼皮,免洗面,零失敗,取材方便,做法簡單,口感筋道,美味與大家一起分享~~~”食材明細主料高筋麪粉(250克)水(330克)大蒜(30克)鹽(2克)醋(10克)輔料紅薯澱粉(10克)黃瓜(半根)辣椒油(3克)生抽(3克)花生碎(適量)酸辣(口味)蒸(工藝...
  • 23378
爽口西瓜皮怎麼做-爽口西瓜皮的做法
  • 爽口西瓜皮怎麼做-爽口西瓜皮的做法

  • “清暑解熱,止渴,利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。⑴用西瓜皮擦臉部皮膚,幾分鐘後,再用清水洗淨,長期堅持,可使面部皮膚白皙細嫩。⑵用西瓜皮擦手、腳,可使皮膚有光澤。(3)西瓜補水爽膚;功效:清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來治一切熱症、暑熱煩渴、...
  • 17138
爽口油皮怎麼做-爽口油皮的做法
  • 爽口油皮怎麼做-爽口油皮的做法

  • 食材明細主料油皮(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生抽(適量)白醋(適量(或香醋))辣椒油(適量)香油(適量)孜然粉(適量)荊芥(適量)香菜(適量)花生米(適量)白芝麻(適量(熟))鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口油皮的做法步驟1、鍋上火加水燒開,下入切成絲的油皮。2、煮開...
  • 22649
爽口黃瓜卷怎麼做-爽口黃瓜卷的做法
  • 爽口黃瓜卷怎麼做-爽口黃瓜卷的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料剁辣椒(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)白芝麻(適量)香醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口黃瓜卷的做法步驟1、黃瓜洗淨切去兩頭。2、用刮皮刀刮出薄片。3、從一端捲起來。4、擺放在盤中。5、把...
  • 9913
爽口蘿蔔皮怎麼做-爽口蘿蔔皮的做法
  • 爽口蘿蔔皮怎麼做-爽口蘿蔔皮的做法

  • 食材明細主料生抽(300ml)蒸魚豉油(200ml)辣鮮露(150ml)陳醋(10ml)冷白開水(550ml)白糖(4湯匙)美極(100ml)輔料小米辣(500克)大蒜子(450克)生薑片(100克)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)爽口蘿蔔皮的做法步驟1、大蒜子拍碎生薑切片小米辣切圈再用調料調好水!2、把蘿人皮從水中涼幹3、涼幹後蘿蔔...
  • 16881
熗拌爽口西瓜皮的做法 “西瓜”熗拌爽口西瓜皮 熗拌爽口西瓜皮怎麼做
  • 熗拌爽口西瓜皮的做法 “西瓜”熗拌爽口西瓜皮 熗拌爽口西瓜皮怎麼做

  • “熗拌爽口西瓜皮,清脆爽口,味道鮮美,夏日食用,好吃不上火!”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)桂花醋(適量)香油(適量)太椒(適量)蒜(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌爽口西瓜皮的做法步驟1、成品!2、西瓜皮適量!3、去皮!4、切絲!5、用淡鹽水浸泡五分鐘!6、過冷水...
  • 20368
專題