爽口卷粉的做法 自制爽口卷粉（早餐） 爽口卷粉怎麼做

“昨晚吃火鍋時，剛煮好雞湯的時候，乘出了一小鍋，就是今早用來燙卷粉吃滴，哈哈，很香哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口卷粉的做法步驟

• 1、把綠豆芽洗淨瀝乾。

• 2、碎豬肉（現成買來的）、葱切小段、蒜拍扁。

• 3、鍋裏放少許油把綠豆芽炒熟。

• 4、炒好後乘出。

• 5、鍋裏放油，放入碎肉炒至變色，加少許耗油、蒜，炒香。

• 6、加入葱段，炒一下。

• 7、再加入炒熟的綠豆芽，炒勻，加鹽後就OK了，餡料就做好了。

• 8、乘出後，待餡放涼，這樣感覺吃起來比較爽脆。

• 9、買來的腸粉，這種腸是米做的，感覺厚度剛剛好，比較爽口。直接在吧枱上捕了一層保鮮膜，用刀把粉一分為二，展開。

• 10、放上餡料，四周留白，便於包成型。

• 11、先把兩邊往裏折。

• 12、再從一端捲到另一端。

• 13、把包好的卷粉放入碗裏。

• 14、把昨晚的雞湯燒開。（可使用任何湯）

• 15、用勺子把湯直接淋在粉上，就可以了，（其實湯不用太燙的，很脆，很爽口哦）。

• 16、美好的一天就從這一口開始咯。