爽口蘿蔔塊的做法 爽口蘿蔔塊-韓餐小菜 爽口蘿蔔塊怎麼做

“韓式小拌菜可是韓國家庭餐餐必備的華麗配角。
各種拌菜食材多樣，清爽不油膩非常爽口。做法因季節和地域的不同而不同，種類繁多尤以發酵食品泡菜和醬類最為發達，已逐漸成為韓國人的驕傲。
此道爽口蘿蔔塊，可以作為簡易泡菜，不必發酵，拌好就可食用，非常的爽口開胃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

爽口蘿蔔塊的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、蘿蔔去皮切塊加入鹽醃製1個小時。

• 3、用清水稍微沖洗一下加入葱段。

• 4、加入韓式糖稀。

• 5、加入蘋果醋。

• 6、加入韓國辣椒醬。

• 7、在加入辣椒粉。

• 8、加入香油，全部拌均勻即可食用

• 9、如放入冰箱冷藏30分鐘後再食用風味更佳。

小竅門

蘿蔔可選擇適合一種都可以。

韓式糖稀沒有就用蜂蜜或者白糖代替。

醃製蘿蔔時間要稍長一些，即可讓蘿蔔進味，也能除掉蘿蔔的苦澀口感。

如果放入冰箱冷藏30分鐘在食用，蘿蔔口感更是爽脆。