，你知道哪幾種方法-柚子保存

柚子可謂全身都是寶 對於愛吃它的人來説簡直是吃貨的福音。又名文旦 外皮厚裏面果實飽滿 且汁水豐富又有 藥用價值，它的生長大多數於南方 ，口感甘酸可口柚子皮，柚子花都可以入藥 有天然水果罐頭之稱大多數於10`11月可摘取，柚子保存對於想吃新鮮水果的小夥伴可是頭疼的一件事！

柚子保存 ，你知道哪幾種方法

一、柚子可以存放多久

1、沒剝皮的柚子能放多久

一般能保存一個月左右。

2、剝了皮的柚子能放多久

建議2至3天，不超過4天。

二、柚子可以放冰箱保存嗎

柚子不宜放冰箱

最好是不要放冰箱裏，這樣做柚子存放的時間反而會縮短。如果柚子已經剝開，那倒可以放冰箱，不過，先用個保險膜包一下。冬天不超過20度，現在放到春節不但不會壞，還經過了一段時間的糖化，柚子會變得更甜

完整的柚子不宜存放冰箱冷藏，因為潮濕的環境容易使柚子腐敗變質，只需將其放在10度以上的通風乾燥處保存，温度不宜過低，避免陽光直射，彼此不要擠壓，即可保鮮;如果是已剝開皮的柚子，可裝入塑料袋中，封好袋口放入冰箱，能有效保證水分不流失，達到保鮮的效果。

三、柚子如何保存

1、沒剝開的柚子怎麼保存

柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在陰暗的地方，温度不宜過低在10度左右即可，這中常規的保存方法能保證柚子在10天內新鮮，味道不發生變化。

2、剝開後的柚子怎麼保存

柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時後剝開多了，吃不完，這剝開後的柚子放幾個小時就會凱斯干，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。

四、柚子的存放技巧

1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮，不要劃到果肉，一隻手按住柚子，另一隻手食、中、無名指沿着劃開的縫隙插進去，向上用力並慢慢轉動柚子，把柚子皮略小的這頂帽子摘下來，千萬不要扔，放在一邊有大用處。

2、用大拇指沿着果皮和果肉的接觸部向下用力並轉動柚了皮，這個步驟可以看成是給柚子“脱外套”，千萬不要弄破了柚子的“外衣”，吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”裏，一個天然的微型“保鮮櫃”就這樣做好了。

3、由於柚子皮厚且富含水分，所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分，當然這個可以保持水分的“保鮮櫃”裏不只可以放柚子，其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放。

五、柚子存放的注意事項

1、柚子存放應最好處於通風處。

2、温度不宜過低，最好在10℃以上。

3、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒就會壞掉

在本草綱目種記載着它的作用劑功效，從書上來講，它的功效實屬多就比如，將柚子的果實打成果汁食用至有利於去除腸胃中的惡氣，解酒，治療飲酒後的口腔氣味，和冰糖一起煮水飲用可以化痰止咳，聞名世界的柚子茶也是如此，在大口吃柚子的季節讓我們大口大口的吃果肉吧 前提是柚子保存得新鮮！