西洋參食用時對人體的益處，人蔘的保存方法-人蔘

素有東北寶之稱的人蔘，人蔘的耐寒性強，比較耐低温，最適合的温度為15-25℃ 年。人蔘對土壤同樣也要求十分嚴格，適和生長的土壤環境要求排水良好、疏鬆而且肥沃、空氣濕潤涼爽。而西洋參卻喜歡生長於海拔1000米左右的山地，喜歡散射光，還比較適合適應生長在森林沙質壤上。接下來由小編給大家分別介紹人蔘西洋參食用時對我們的益處吧！

人蔘 西洋參各自益處

一、西洋參的益處

1、增強中樞神經系統功能西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

2、保護心血管系統常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

3、提高免疫力西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

4、促進血液活力長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。

5、治療糖尿病西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

6、補肺降火、養胃生津西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津之功效。

二、人蔘的保存方法

人蔘 因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。人蔘的貯藏方法有幾種

1、常規保存法

對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

2、吸濕劑乾燥法

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。

3、低温保存法

這是較理想的方法。人蔘在收藏前要曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人蔘不宜長時間暴曬，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。一般只需將人蔘在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裏，就能保存較長時間。

瞭解了人蔘 西洋參各自的對人體的好處，大家是不是對人蔘西洋參有了更深的認識?其中西洋蔘又有進口西洋參和國產的西洋參，購買時一定要注意區分。而人蔘其中又有野山參，大家也要小心鑑別。人蔘驅寒，可以提高免疫力，增強體質，所以大家不妨食用一些。