生的板栗仁可以冷凍嗎

不可以。生的板栗仁是不建議放到冰箱進行冷凍的，板栗在0度以下的環境當中會失去水分，吃起來口感比較乾硬，甜度也會隨之下降，影響口感。正確的保存方法是放到冰箱的冷藏室，或在冬天的時候放到一個陰涼通風的地方保存；也可以用報紙將板栗仁包裹起來，這樣可以防潮又透氣，延長保存時間。