板栗怎麼吃最健康-小孩子可以吃板栗嗎

板栗，是我們生活中最常見也是最喜歡的食物之一了吧。相信這個食物是很多人都喜歡的。走在路上、朋友聚會、看電影手中拿着一袋板栗吃簡直是一件超級幸福的事情了吧。但是板栗也並不是適合所有人吃的，它的口感很好，但是還是稍微有點硬的，對於消化不好或者小孩子和老人卻是不適合吃太多的。

一、小孩子可以吃板栗嗎

雖説板栗可以補充鈣質，有助於寶寶的骨骼健康成長。但是由於寶寶腸胃發育不全，而板栗又含有豐富的纖維素，寶寶吃板栗後，容易引起飽腹感，這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。

另外寶寶的咽喉發育未全，板栗的體積相對於寶寶的咽喉來説比較大，如果直接給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。所以父母在給寶寶餵食板栗的時候要注意，寶寶不宜多食或要慎食。但是寶寶若有口腔潰瘍，口腔生瘡等症狀，則可適當食用板栗。因為板栗含有豐富的核黃素，有助於口腔潰瘍者的傷口癒合。

二、板栗做法大全

（1）板栗燒雞

材料：板栗300克，土雞半隻，姜切絲，料酒，沙姜粉，蠔油，鹽適量

做法

1.雞斬塊，加料酒、沙姜粉、鹽醃2小時;

2.慄去掉薄膜，切半;

3.熱鍋中的油，下薑絲爆香;

4.雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下;

5.200毫升開水，加蓋中小火燜燒10分鐘;

6.後加入蠔油調味。OK!

（2）玉米板栗排骨湯

簡介：這款玉米板栗排骨湯，其實和昨天的山藥排骨湯的做法是一樣的，只不過板栗早放些時間，煮爛些更好吃，這款湯有點甜味，很清香。

材料：排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞適量，料酒適量，鹽適量，薑片適量

做法

1.排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和薑片適量。

2.玉米切成塊，板栗掰皮。

3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麪會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。

5.小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。

（3）板栗菌菇烏骨雞湯

材料：烏雞，板栗，香菇，葱，枸杞，姜，杏鮑菇，鹽，雞精

做法

1.板栗剝去殼;香菇切成四瓣;杏鮑菇切片;葱切段;薑切片。

2.烏雞切塊，過水抄去血水，再過涼水沖洗乾淨。

3.重新起水，燒開後倒入所有材料，煮開後關小火燉兩個小時。放鹽和雞精調味，再熬煮片刻即可。

三、老人如何食用板栗

建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點嚥下去，能使保健效果最大化。

熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

關於“小孩子可以吃板栗嗎”的問題，小編覺得年齡太小的寶寶儘量不要食用板栗，以免造成消化不好症狀。已經具備完全自主消化能力的小孩子，可以每天適當食用一些板栗，具體數量自己掌握，切忌不要吃太多哦。消化不好的人也要適當食用。板栗雖然好吃，但是要考慮自己身體因素哦。