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關於牛肉藕丸怎麼做的餐飲百科

牛肉藕丸怎麼做-牛肉藕丸的做法
  • 牛肉藕丸怎麼做-牛肉藕丸的做法

  • “牛肉藕丸是我兒子愛吃的丸子,他説比豬肉的有嚼勁,味道也更好些,冷天炸丸子比較合適,炸好了可以幹吃,還可以做雜燴菜吃,很方便,這次做了不少,足夠兒子吃的。”食材明細主料牛肉(800g)蓮藕(500g)雞蛋(2個)饅頭(1個)輔料水澱粉(50g)配料五香粉(5g)黃酒(20g)鹽(5g)糖(3g)老抽(5g)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗...
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蓮藕豬肉丸怎麼做-蓮藕豬肉丸的做法
  • 蓮藕豬肉丸怎麼做-蓮藕豬肉丸的做法

  • “加了蓮藕的丸子,口感、味道都更棒。個人覺得,葷素搭配,植物蛋白與動物蛋白組合,也更加適合自己。用蒸制的方法加工,比油炸更加健康。有益的一次嘗試,中意的一款美味。”食材明細主料蓮藕(100g)豬肉(300g)輔料葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適...
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牛肉丸蓮藕面的做法 順口味快餐蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做
  • 牛肉丸蓮藕面的做法 順口味快餐蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做

  • “馬軍老師教你做家常便飯順口味快餐蓮藕面-牛肉丸蓮藕面”食材明細主料蓮藕面(500G)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉丸蓮藕面的做法步驟1、牛肉丸子面是的湖北紅湖特產,主料:牛腿肉250克,雞蛋50克,葱頭、調料:雞油50克,精鹽適量,胡椒粉1克,味精3克,雞清湯800克,香葉少許,幹辣椒...
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炸藕丁肉丸怎麼做-炸藕丁肉丸的做法
  • 炸藕丁肉丸怎麼做-炸藕丁肉丸的做法

  • 食材明細主料肉餡(250)雞蛋(1個)藕(適量)輔料澱粉(1匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)花椒水(適量)鹽(適量)姜(1小塊)葱(1顆)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)炸藕丁肉丸的做法步驟1、肉餡加花椒水、料酒、生抽、蠔油、鹽、薑末,順着一個方向攪拌上勁,放入冰箱一兩個小時。2、葱切碎、藕切丁放入肉餡,加入...
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蓮藕牛肉丸怎麼做-蓮藕牛肉丸的做法
  • 蓮藕牛肉丸怎麼做-蓮藕牛肉丸的做法

  • “我家過年時每年必做的一款丸子,家傳的做法,家的年味傳承。”食材明細主料牛肉(300g)蓮藕(150g)輔料饅頭碎(50g)水澱粉(2勺)調料醬油(5g)五香粉(3g)鹽(4g)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕牛肉丸的做法步驟1、牛肉剁碎,加鹽,五香粉,醬油拌均勻。2、蓮藕打碎,饅頭去皮打碎放入...
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蓮藕蒸肉丸怎麼做-蓮藕蒸肉丸的做法
  • 蓮藕蒸肉丸怎麼做-蓮藕蒸肉丸的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1節)肉餡(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)枸杞(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕蒸肉丸的做法步驟1、豬肉洗淨剁成肉末,放入大碗中,加入料酒,胡椒粉攪打上勁。2、蓮藕去皮洗淨,先切下來幾片,用冷水浸泡着,防止變黑,剩下的蓮藕剁成碎末。3、加入...
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蓮藕肉丸湯的做法 蓮藕肉丸湯#湯羹# 蓮藕肉丸湯怎麼做
  • 蓮藕肉丸湯的做法 蓮藕肉丸湯#湯羹# 蓮藕肉丸湯怎麼做

  • “提高免疫力、強身健體、滋陰、清熱、祛火。蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質,藕絲中還含有粘多糖,是提高免疫力、強身健體的重要...
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炸藕肉丸子怎麼做-炸藕肉丸子的做法
  • 炸藕肉丸子怎麼做-炸藕肉丸子的做法

  • “藕是一款冬令進補的保健食品,既可食用,又可藥用。生食能涼血散淤,熟食能補心益腎,可以補五臟之虛,強壯筋骨,滋陰養血。同時還能利尿通便,幫助排泄體內的廢物和毒素。今天做的這一款丸子,用了等量的豬肉和藕搭配,汆丸,油炸而成,外酥裏脆,涼吃熱食兩相宜。”食材明細主料藕(200克)豬肉...
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蒸蓮藕肉丸怎麼做-蒸蓮藕肉丸的做法
  • 蒸蓮藕肉丸怎麼做-蒸蓮藕肉丸的做法

  • “秋冬適合吃藕滋補身體,用新下來的蓮藕做的蓮藕肉丸看似平淡,其實非常鮮美,連湯汁都要全部喝掉,是一道健康美味的快手菜”食材明細主料豬肉餡(200g)藕(1節)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1匙)雞粉(1匙)清水(15g)小葱(6根)植物油(3勺)蠔油(1勺)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸蓮藕肉...
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蓮藕肉丸子怎麼做-蓮藕肉丸子的做法
  • 蓮藕肉丸子怎麼做-蓮藕肉丸子的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)肉餡(適量)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(50g)葱花(適量)薑末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉丸子的做法步驟1、蓮藕去皮,沖洗乾淨。2、切成碎末。3、葱姜切末。4、肉餡加入葱薑末,雞蛋,澱粉...
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番茄汆蓮藕肉丸的做法 蓮藕兩吃之番茄汆蓮藕肉丸 番茄汆蓮藕肉丸怎麼做
  • 番茄汆蓮藕肉丸的做法 蓮藕兩吃之番茄汆蓮藕肉丸 番茄汆蓮藕肉丸怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)番茄(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)花生油(適量)雞精(適量)清水(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄汆蓮藕肉丸的做法步驟1、蓮藕去皮。2、切碎,剁成末。3、我放的肉糜,葱姜一起剁的,我記得拍照了,可是死活沒找到。4、放食鹽,生抽,雞精,花...
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茄汁蓮藕肉丸怎麼做-茄汁蓮藕肉丸的做法
  • 茄汁蓮藕肉丸怎麼做-茄汁蓮藕肉丸的做法

  • 食材明細主料裏脊(適量)蓮藕(半截)雞蛋(一個)輔料食用油(適量)番茄醬(適量)白糖(少許)葱花(少許)蠔油(少許)薑末(少許)生粉(少許)生抽(少許)白胡椒粉(少許)鹽(少許)水(少許)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁蓮藕肉丸的做法步驟1、所需食材。2、裏脊肉剁成肉泥,加入鹽,生抽,白胡椒粉,白糖,薑末,蛋液,攪拌...
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豬肉藕絲丸子怎麼做-豬肉藕絲丸子的做法
  • 豬肉藕絲丸子怎麼做-豬肉藕絲丸子的做法

  • “豬肉丸子本身就很好吃,加入了藕絲,增加了口感,而且藕利於通氣,二者結合很美味哦!”食材明細主料豬肉餡(適量)藕(一節)輔料葱(適量)雞蛋(一個)薑末(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)八角(適量)香油(適量)澱粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)豬肉藕絲丸子的做法步驟1、豬肉...
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紅燒藕肉丸子怎麼做-紅燒藕肉丸子的做法
  • 紅燒藕肉丸子怎麼做-紅燒藕肉丸子的做法

  • “這道菜超好吃超下飯、肉餡里加入藕泥炸至、吃起來別有一番滋味、丸子吃起來也不那麼油膩了、與火鍋底料同煮食之更是一絕、不信您就試試哦!”食材明細主料豬肉餡(350g)蓮藕(1節)重慶火鍋底料(一塊)輔料五香粉(適量)料酒(適量)鹽(小半勺)澱粉(一勺)葱(3根)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做
  • 牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做

  • “外面賣的肉丸子要不就是肉讓人擔心,要不就是沒有肉而讓人鬱悶!想吃貨真價實的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子鬆軟可口,彈性十足,兒子誇我做的比廚師做的還好吃,讓我美美的虛榮了一把。”食材明細主料牛肉(8兩)輔料胡蘿蔔(1根)香菇(5朵)雞蛋(1個)配料葱(適量)姜(適量)澱粉(少許)鹽(適量)五香...
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酒味蓮藕牛肉丸 烤蓮藕牛肉丸怎麼做-烤蓮藕牛肉丸的做法 烤箱菜
  • 酒味蓮藕牛肉丸 烤蓮藕牛肉丸怎麼做-烤蓮藕牛肉丸的做法 烤箱菜

  • “很喜歡吃丸子可是大部分都是油炸的或者含有大量的澱粉呵呵烤丸子應運而生了這樣的中等個頭丸子大概15大卡一個~~美味低脂哦!!”食材明細主料牛肉餡(200克)蓮藕(300克)輔料胡蘿蔔(100克)洋葱(100克)薑末(少量)配料糖(5克)黑胡椒(一勺)黑芝麻(一勺)海鮮醬油(10ml)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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牛肉丸蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做
  • 牛肉丸蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做

  • “馬軍老師教你做家常便飯,簡單又營養,喜歡@我哦”食材明細主料牛腿肉(250g)雞蛋(50g)輔料雞油(50g)味精(2g)雞清湯(800g)香葉(少許)幹辣椒(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸蓮藕面的做法步驟1、牛肉洗淨切成塊。葱頭(三分之一)去皮和肉放在一起用絞刀絞兩遍,把肉再用刀剁一遍...
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蓮藕肉丸怎麼做-蓮藕肉丸的做法
  • 蓮藕肉丸怎麼做-蓮藕肉丸的做法

  • “秋天是吃蓮藕的季節,今天做的這道蓮藕肉丸鮮香美味,不用油炸,健康又營養。”食材明細主料蓮藕(500g)豬肉餡(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)小葱花(適量)紅椒末(適量)調料大葱(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
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藕香肉丸怎麼做-藕香肉丸的做法
  • 藕香肉丸怎麼做-藕香肉丸的做法

  • “多吃藕對身體很好。現在時節藕也很好買。告訴大家奧,九孔的藕比十一孔的好吃,不止肉質細些,汁水也多,煮稀飯,涼拌菜,炒着吃都是很好的。”食材明細主料蓮藕(適量)肉餡(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分...
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清蒸蓮藕肉丸怎麼做-清蒸蓮藕肉丸的做法
  • 清蒸蓮藕肉丸怎麼做-清蒸蓮藕肉丸的做法

  • “蓮藕的營養價值豐富。滋陰養肺。我們把蓮藕和肉丸或在一起做一道非常清淡的蒸菜。無油少脂肪而且口感非常的清香,非常的美味哦。”食材明細主料豬前夾肉(一塊)蓮藕(一根)輔料葱(一根)姜(少許)大蒜(二瓣)調料鹽(少許)料酒(少許)白胡椒粉(少許)五香粉(半匙)花椒麪(少許)醬油(半匙)玉米澱粉(半匙)鹹...
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蓮藕肉丸子的做法 【湖南】蓮藕肉丸子 蓮藕肉丸子怎麼做
  • 蓮藕肉丸子的做法 【湖南】蓮藕肉丸子 蓮藕肉丸子怎麼做

  • “春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就説餐桌上的飯菜吧,葱選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼着過年的這道肉丸子,那時候肉多金貴呀,也只有過年,家裏才捨得這麼吃吧,現...
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蓮藕大肉丸怎麼做-蓮藕大肉丸的做法
  • 蓮藕大肉丸怎麼做-蓮藕大肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(400克)蓮藕(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕大肉丸的做法步驟1、準備好食材2、豬肉和藕都剁成末3、肉末放入一個大碗中,磕入一個雞蛋4、加入蓮藕末和澱粉,攪拌均勻上勁5、分成8個均勻的小劑子,團成圓形(團丸子的...
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酥炸蓮藕肉丸怎麼做-酥炸蓮藕肉丸的做法
  • 酥炸蓮藕肉丸怎麼做-酥炸蓮藕肉丸的做法

  • “蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質,藕絲中還含有粘多糖,是提高免疫力、強身健體的重要營養物質。蓮藕生用性寒,有清熱涼血的作用,可...
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蓮藕豬肉丸子怎麼做-蓮藕豬肉丸子的做法
  • 蓮藕豬肉丸子怎麼做-蓮藕豬肉丸子的做法

  • “肉丸子做法很多,幹炸,紅燒,焦溜,清蒸……不管怎麼做都好吃,做丸子也有很多種食材的搭配,雞肉丸,豬肉丸,牛肉丸,搭配香葱,蓮藕,香菇……,我今天分享的是豬肉蓮藕丸子,蓮藕的口感是脆脆的,熟了也是一樣,所以特別適合用來做丸子,肉丸子加蓮藕,吃起來有蓮藕的清香,就不會覺得膩,這道丸子做的比...
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豬肉蓮藕丸子怎麼做-豬肉蓮藕丸子的做法
  • 豬肉蓮藕丸子怎麼做-豬肉蓮藕丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)蓮藕(適量)雞蛋(適量)輔料葱薑末(適量)八角(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)料酒(適量)白糖(少許)老抽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豬肉蓮藕丸子的做法步驟1、豬肉餡適量。2、蓮藕去皮洗淨。3、用擦絲器擦成細絲。4、再剁碎。5、葱姜...
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