蒸蓮藕肉丸怎麼做-蒸蓮藕肉丸的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸蓮藕肉丸的做法步驟
1、豬肉餡中加入鹽,黑胡椒粉,姜粉,雞粉,清水和葱花攪拌均勻
2、加入植物油攪打上勁
3、藕去皮切末放入肉餡中
4、先拌勻再摔打上勁
5、擠出肉丸,入蒸鍋中火蒸15分鐘
6、倒出盤中的湯汁,加入少許清水和蠔油,煮開後淋入水澱粉拌勻,澆在肉丸上即可
小竅門
拌餡的植物油量以肉餡不幹為宜
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