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關於魚香白菜卷的餐飲百科

白菜蒲燒鰻卷如何做簡單又好吃
  • 白菜蒲燒鰻卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冷凍長燒鰻:適量大白菜葉:適量紅蘿蔔:適量鹽:適量太白粉:適量輔料具體步驟1.冷凍長燒鰻切1寸寬片;選取顏色較綠的大白菜葉,並將紅蘿蔔削成薄片,分別汆燙沖涼後備用。2.先鋪紅蘿蔔片,再鋪上白菜葉,最後擺上鰻魚。3....
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蠔油白菜卷如何做簡單又好吃
  • 蠔油白菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)白菜葉去除莖部,用熱水汆燙後,泡冷水備用。2.?仁洗淨傻除腸泥?加入絞肉、調味料中的太白粉、鹽,用手拌打至有黏性,再加入其他的調味料拌勻,最後將材料加入,拌勻後即為餡料。把做好的餡料放到冷...
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豆皮小白菜卷如何做簡單又好吃
  • 豆皮小白菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小白菜:適量豆皮:適量韭菜:適量輔料鹽:適量葱末:適量薑末:適量雞粉:適量具體步驟1.小白菜洗淨在開水中燙一下,然後切碎。2.豆皮切成巴掌大小的方塊。3.把切碎的小白菜直接放入鍋中炒幹水分,盛出來,然後在鍋里加入油...
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魚香白菜卷如何做簡單又好吃
  • 魚香白菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料姜:適量精鹽:適量醬油:適量白糖:適量醋。:適量輔料具體步驟1.用白菜心的中段,切成20釐米的段,用牙籤串一下或用白線捆住。2.放在漏勺中,用熱油澆熟後,把牙籤或線取下,在盤中擺成塔形,撒上些紅綠辣椒絲。3.起鍋上火,加...
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香甜可口的魚香白菜卷如何做簡單又好吃
  • 香甜可口的魚香白菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚香白菜卷,主要是的食材是魚和白菜。魚肉含有豐富的營養物質,不論是老人小孩都是很好的食物,而且魚肉肉質鮮美,十分美味,不過製作時注意魚刺的問題。大白菜不僅經濟實惠而且口味清爽,不像其他菜吸油,製作起來也...
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美味魚香白菜卷如何做簡單又好吃
  • 美味魚香白菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚香白菜卷是肉末和白菜一起製作而成的一款食材,是一款涼菜,一般都是夏季時候吃,搭配稀飯等一起吃口感比較好,這款涼菜的營養價值比較高,白菜是屬於蔬菜中的蔬菜之王,含有大量的維生素和膳食纖維,並且比較健康,不...
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三鮮白菜卷如何做簡單又好吃
  • 三鮮白菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料海蔘:100g冬筍:50g葱:10g姜:5g胡椒粉:3g鹽:3g雞精:2g具體步驟1.參、冬筍、葱、姜洗淨切成末,白菜葉去筋洗淨,用開水焯一下撈出瀝乾水分放晾,雞蛋棄黃留清,加入幹澱粉攪拌均勻成蛋清糊;2.取一器皿,放入肉末、海蔘、...
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冬季必點魚香白菜卷如何做簡單又好吃
  • 冬季必點魚香白菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘白菜素有白菜之王的美譽營養豐富含有多種維生素和礦物質還可以防治多種疾病是冬季不可缺少的美食經常吃白菜能增強皮膚的抗損傷能力可以起到很好的護膚和養顏的效果魚香白菜卷冬季必點的美食此菜製作簡便...
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白菜肉卷的做法 白菜(百財)肉卷 白菜肉卷怎麼做
  • 白菜肉卷的做法 白菜(百財)肉卷 白菜肉卷怎麼做

  • “白菜與百財諧音,家常的白菜裹上肉餡捲起蒸熟,就成為一道葷素適宜的菜餚,簡單又好寓意”食材明細主料瘦肉(適量)蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉卷的做法步驟1、肉餡材料2、白菜洗淨,切去菜幫部分3、肉...
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魚香茭白的做法 下飯菜——魚香茭白 魚香茭白怎麼做
  • 魚香茭白的做法 下飯菜——魚香茭白 魚香茭白怎麼做

  • 食材明細主料茭白(400克)輔料葱(4克)姜(3克)豆瓣醬(10克)料酒(10克)醬油(5克)水澱粉(15克)醋(8克)白砂糖(5克)鹽(1克)胡椒粉(少許)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茭白的做法步驟1、將茭白去皮、去老殼洗淨切成粗絲。2、葱姜、豆瓣醬切碎備用。3、將料酒、醬油、醋、白砂糖、水...
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魚香白菜的做法 魚香白菜——懶人快手菜 魚香白菜怎麼做
  • 魚香白菜的做法 魚香白菜——懶人快手菜 魚香白菜怎麼做

  • “我小時候比較挑食,那個時候,自個家裏種菜,夏天的蔬菜基本上都喜歡,冬天的蔬菜基本上都不喜歡。⊙﹏⊙b汗。所以一到冬天,我就只吃花菜。而地裏,萵筍、白蘿蔔、花菜、白菜...一個比一個壯觀,一個比一個威武......長大以後,知道營養攝入要全面時,白菜終於在我們餐桌上有了一席之地.....
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白菜醬香魚怎麼做-白菜醬香魚的做法
  • 白菜醬香魚怎麼做-白菜醬香魚的做法

  • 食材明細主料白菜(3片)鯉魚腩(1個)輔料植物油(1大勺)大葱(1段)姜(3片)香菜(1棵)調料料酒(1勺)東北大醬(2勺)甜麪醬(1勺)海鮮醬(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜醬香魚的做法步驟1、白菜用手掰成小塊。2、鍋中加入植物油,魚腩橫切幾刀後放入鍋中煎至兩面定型。3、放入葱段,薑片,加入料...
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包心魚卷大白菜炒年糕怎麼做-包心魚卷大白菜炒年糕的做法
  • 包心魚卷大白菜炒年糕怎麼做-包心魚卷大白菜炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕片(220克)大白菜(200克)包心魚卷(115克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包心魚卷大白菜炒年糕的做法步驟1、食材:年糕片、大白菜(已清洗切開)、包心魚卷。2、將包心魚卷拆開包裝,放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,大白菜翻炒翻炒,合入年...
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魚香白菜的做法 給白菜增添點滋味----魚香白菜 魚香白菜怎麼做
  • 魚香白菜的做法 給白菜增添點滋味----魚香白菜 魚香白菜怎麼做

  • “大白菜我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之説。大白菜具有較高的營養價值,有“百菜不如白菜”的説法。大白菜作為我們老百姓曾經的當家菜,深受老百姓的喜愛。白菜的營養價值很高,.一杯熟的大白菜汁能提供...
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白炒墨魚卷的做法 【閩菜】--白炒墨魚卷 白炒墨魚卷怎麼做
  • 白炒墨魚卷的做法 【閩菜】--白炒墨魚卷 白炒墨魚卷怎麼做

  • “墨魚不但味感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。”食材明細主料墨魚(400克)輔料土豆(20克)青椒(1個)胡蘿...
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白菜肉卷的做法 家常菜—白菜肉卷 白菜肉卷怎麼做
  • 白菜肉卷的做法 家常菜—白菜肉卷 白菜肉卷怎麼做

  • 食材明細主料大白菜葉子(7片)肉末(100克)幹香菇(20克)馬蹄(20克)枸杞(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(2克)生抽(2克)生粉(2克)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉卷的做法步驟1、大白菜葉入鍋煮熟。2、馬蹄去皮拍碎,香菇提前浸泡,切末加入肉末裏,調入少許鹽,生抽,生粉用筷子順着一個方向攪拌5分鐘...
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魚香白菜幫怎麼做-魚香白菜幫的做法
  • 魚香白菜幫怎麼做-魚香白菜幫的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)輔料泡辣椒(適量)泡姜(適量)醋(適量)白糖(適量)葱(適量)郫縣豆瓣(適量)澱粉(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香白菜幫的做法步驟1、泡姜,泡辣椒,葱剁成末2、白菜幫子切成粗絲3、醋與糖按1比1的比例調好,不過這個量不用太多,只是與泡辣椒一起調出濃郁的魚香...
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白菜香菇卷怎麼做-白菜香菇卷的做法
  • 白菜香菇卷怎麼做-白菜香菇卷的做法

  • 食材明細主料豬肉末(250g)香菇(10個)白菜葉(適量)輔料鹽(適量)油(幾滴)醬油(幾滴)老抽(幾滴)姜(一小塊)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜香菇卷的做法步驟1、白菜切葉子。放開水裏焯一下2、燙軟之後,放到涼水裏3、豬肉末裏,放老抽,姜和鹽。攪打上勁4、把泡好的香菇切成丁加進去,攪拌均勻...
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魚香白菜怎麼做-魚香白菜的做法
  • 魚香白菜怎麼做-魚香白菜的做法

  • “白菜跟百財諧音,白菜意為“百財”,有聚財,招財,發財,百財聚來的藴意。很多人吃白菜的時候,往往都只喜歡吃白菜葉,而不喜歡白菜幫。究其原因恐怕就是白菜幫,實在是難以入味吧。今天給大家分享的這道魚香白菜,營養豐富、經濟實惠、爽脆可口,味道鮮美的開胃下飯菜。”食材明細主料白...
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白菜卷的做法 白菜卷——美味“蒸”健康 白菜卷怎麼做
  • 白菜卷的做法 白菜卷——美味“蒸”健康 白菜卷怎麼做

  • “白菜幫做魚香白菜,剩下的白菜葉子拿幾張做白菜卷,再拿幾張做道湯,一點都不浪費,O(∩_∩)O~!這道菜看起來麻煩,但如果你提前把肉剁碎了,蔬菜切成丁了,剩下的事就一點都不復雜了。”食材明細主料白菜葉(7張)輔料肉末(適量)黃瓜丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)配料生抽(適量)香油(適量)鹽(適...
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香辣白菜肉卷怎麼做-香辣白菜肉卷的做法
  • 香辣白菜肉卷怎麼做-香辣白菜肉卷的做法

  • “冬天比較常見的就是大白菜了,一顆大白菜可以有多種的吃法外層的白菜葉可以做餡兒吃,內層的白菜葉炒食,醃製涼拌都不錯,今天做個白菜肉卷澆上辣辣的湯汁配米飯美美的”食材明細主料肉餡(100g(調好的))白菜葉(5片)輔料生抽(10g)辣椒(2個)料酒(2g)鹽(1勺)澱粉(1勺)蒜(2g)葱(2g)中辣(口味)調味(工藝)廿...
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超級美味白菜卷-白菜卷
  • 超級美味白菜卷-白菜卷

  • 食材明細主料大白菜(半顆)胡蘿蔔(1小根)幹木耳(10朵)瘦肉(200克)輔料生抽(2勺)蠔油(2勺)糖(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超級美味白菜卷的做法步驟1、將胡蘿蔔,木耳,瘦肉,洗淨切碎。2、把白菜幫切掉備用,白菜葉在開水鍋裏燙熟。3、剩下的白菜幫切碎加入步驟(1)。4、添加...
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圓白菜香菇肉卷怎麼做-圓白菜香菇肉卷的做法
  • 圓白菜香菇肉卷怎麼做-圓白菜香菇肉卷的做法

  • “當我將白菜肉卷端上餐桌後,一時間,大家你來我往的,一會就見了盤了,用包菜包住肉與香菇,葷素搭配,不油不膩,爽口鮮香,真的很好吃呢。最主要的是不見油煙,不用下鍋炸,健康又方便,是一款特別適合小孩與老人食用跟怕見油煙的主婦製作的菜餚。”食材明細主料包菜(8片)瘦肉(300克)香菇(6個)輔...
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清香白菜卷怎麼做-清香白菜卷的做法
  • 清香白菜卷怎麼做-清香白菜卷的做法

  • “白菜營養豐富價格低廉,具有益胃生津,清熱除煩的功能。一葉白菜兩種吃法,白菜幫用來熗拌涼菜了,剩下的葉子正好用來做這道菜。味道各有千秋。”食材明細主料白菜葉(8片)豬肉餡(200g)香菇(4朵)輔料料酒(1勺)胡椒粉(少許)生抽(1勺)花椒粉(一小撮)蠔油(2勺)鹽(適量)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分...
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魚香炒白菜的做法 家常炒蔬菜“魚香炒白菜” 魚香炒白菜怎麼做
  • 魚香炒白菜的做法 家常炒蔬菜“魚香炒白菜” 魚香炒白菜怎麼做

  • “對北京人來講,冬季的冬儲大白菜還是北京產的好吃,這種白菜抱心結實,外幫兒微綠內裏潔白,水份適中口感微甜,無論是拌炒或做餡都好吃,用它製作韓式辣白菜也非常好。北京的大白菜也叫做“京白”,過去是北京人冬季的看家菜,今天就用它製作一款魚香口味的炒白菜,“魚香炒白菜”的做法...
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