白菜蒲燒鰻卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
大白菜葉 :適量
紅蘿蔔 :適量
鹽 :適量
太白粉 :適量
主料
冷凍長燒鰻 :適量大白菜葉 :適量
紅蘿蔔 :適量
鹽 :適量
太白粉 :適量
輔料
1. 冷凍長燒鰻切1寸寬片;選取顏色較綠的大白菜葉,並將紅蘿蔔削成薄片,分別汆燙沖涼後備用。
2. 先鋪紅蘿蔔片,再鋪上白菜葉,最後擺上鰻魚。
3. 把白菜葉捲成圓條狀後,排入盤中置蒸籠以中火蒸約8分鐘,取出排盤,將蒸白菜卷的湯汁倒入炒菜鍋,加鹽調味及太白粉水勾芡,淋上白菜卷。
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